孜然鸡头——活血强筋骨

很多人吃完鸡会把鸡头留下。很多人认为鸡头有毒，不能食用。其实这种想法是错误的。鸡头也是一种非常美味的食物，但是很多人不太了解鸡头的吃法。其实鸡头的吃法有很多种。孜然鸡头很不错。我们来看看孜然鸡头的做法。

孜然鸡头的做法:

辅料:香菜30g。

调料:料酒300g，盐1g，味精5g，辣椒粉10g，孜然15g，葱20g，姜20g，花生油75g。

1，鸡头洗净，切块；

2.葱、姜洗净，用刀拍匀，分别切成段、块；

3.香菜洗净，放入碗中备用；

4、孜然在干净的锅里用小火煸炒，在砧板上碾成细粉；

5、孜然和辣椒面一起放入器皿中，与味精混合；

6.将鸡头放入器皿中，加入料酒、盐和少许水，搅拌均匀；

7.加入葱和姜，腌制20分钟，取出葱和姜；

8、炒锅大火，油烧至六成热，鸡头切片放入炒锅滑开；

9.水多了油温下降时取出原料；

10，油温再次升高时，将肉片放入锅中再次油炸后取出；

11，加入孜然、辣椒面、味精，拌匀装盘。在桌上撒上香菜。

功效:

孜然鸡头很好吃，很多人经常吃孜然鸡头。当然，孜然鸡头不仅非常好吃，还有非常好的保健养生作用。我们在生活中经常吃一些孜然鸡头，帮助我们活血强筋，所以在生活中可以多吃孜然鸡头。

孜然鸡头制作小技巧:此品有油炸工艺，需要花生油500克左右。

以上，我们学习了孜然鸡头的做法，也很简单，有空可以自己做吃的。当然，孜然鸡头不仅非常好吃，还有非常好的滋补作用。当然，多吃鸡头也可以帮助我们起到很好的活血强筋的作用。