如何吃新鲜玉竹效果好？

对于注重养生的人来说，黄精是他们比较熟悉的一种药材，因为黄精有很多功效，在很多人眼里，有延年益寿的功效。黄精入药，需要一系列复杂的步骤。传统工艺讲究九蒸九晒，才能入药。

但黄精不仅入药，还经常用于日常保健。那么新鲜黄精怎么吃才是好的呢？可以配合一些生活中常见的食材，然后做成药膳，既缓解了它的口感，又有很好的效果。今天给大家推荐三种黄精的吃法。

首先是“黄精炖鸡”。黄精鸡肉具有补中、滋阴补肾的作用，适合体质较弱的人食用。将鸡宰杀，洗净，切块，放入沸水中焯一下去除血气，然后取出洗净备用；生姜洗净切片，葱洗净切段，黄精洗净；将鸡肉、黄精放入锅中，然后加入适量的水，再加入适量的料酒、白糖、姜片、葱段，大火烧开，转小火炖至鸡肉熟透，再加入适量的盐、味精调味即可。

还有“黄精粥”，有补气养血、美容养颜的作用，适合身体虚弱、气血不足的人食用。将黄精洗净，陈皮研磨成细粉备用；粳米洗净后，放入锅中，然后加入黄精和适量的水，煮成粥，加入适量的陈皮和冰糖，煮一会儿再吃。

然后是“丹参玉竹茶”，能补血活血，补肾益精，所以适合肾虚贫血的人。按上述计量称取黄精和丹参，然后放在一起，研磨成粉末，然后装入茶包备用；一次取一袋茶叶放入锅中，加入适量的水，煮沸后焖约10分钟；将5g茶叶放入杯中，然后将煮沸的药液倒入茶杯中，再浸泡约10分钟后饮用。