如何烹饪清蒸鲥鱼荆门岳峰清蒸鲥鱼食谱荆门

主料鲥鱼600克，辅料火腿50克，鲜笋50克，香菇50克，香葱50克，姜50克，猪油50克，盐适量，胡椒粉适量，淀粉适量。

步骤

蒸鲥鱼的步骤:11。一条鲥鱼，去肚，洗净，去鳞，按口味盐腌。

蒸鲥鱼的步骤22。将香菇、鲜笋、火腿整齐的切片放在鱼上，将姜片放在鱼下，将一些切好的姜、笋、火腿塞到鱼腔里。

蒸鲥鱼的步骤。向锅中加水，煮沸。将鱼放入锅中蒸10分钟。

蒸鲥鱼的步骤。鱼蒸熟后，取锅加猪油，将盘中原汁煮沸，放入花椒、葱、蒜、盐调味，加水、淀粉勾芡。