香菇牛肉粥怎么做香菇牛肉粥好吃又简单。

1，方法1:锅中烧开水，放入米饭(生米或吃剩的焖饭都可以)。再煮一次，然后慢炖。姜切段，香菇用水切片，放入锅中。扇贝洗净，直接放入锅中。这两个是用来提味的。煮到米饭粘稠，看起来像粥的时候，放入事先用盐和料酒腌制好的生牛肉丝。煮2分钟，看到变色就准备出锅。如果喜欢，可以在即将出锅的时候把生菜切丝放进去，菜会更漂亮。加入香油，葱花，在锅里撒上白胡椒或舀到碗里。

2.方法二:淘米，电饭煲加适量水，选择煮粥模式，30分钟左右会很稠。将洋葱切成葱花，尽量选择洋葱绿色的部分切好备用。

将蘑菇和牛肉切成丁。烧热炒锅，将锅内油冷却，放入牛肉用料酒翻炒，肉微熟，放入香菇翻炒，加入适量酱油和盐，翻炒片刻，加入适量开水，炖3分钟，留适量汤汁。将米粥煮至米粒开花，加入炒好的香菇牛肉汤，再煮5分钟。加点盐，鸡精调味，放小碗里，粥上撒点葱花。

3.方法三:水发香菇去蒂，洗净，挤干，切丝；牛肉洗净切丝；粳米淘洗干净；洋葱切碎，姜切片备用；将香菇、牛肉、粳米放入锅中，加入3杯水用小火煮至肉烂饭熟；加入葱花、姜片、猪油、盐、味精再煮3分钟。