为什么牛油果是健康骗局？

这种食物味道不明显，口感不脆不甜。如何被“口味重”的中国人接受？原因也很简单。牛油果的主要“卖点”是健康！这种“舶来品”突然进入中国人的“健康食品名单”。那么牛油果有这么神奇吗？

据统计，2010年，我国进口牛油果只有2吨，而2017年，这个数字已经增加到32100吨！万倍的增长。几乎所有的新餐馆都为追求健康和时尚的顾客提供牛油果菜肴。在这些餐厅里，大大小小的餐厅，不放几个牛油果，都不好意思说沙拉。牛油果甚至一度成为高端健康营养食品的代表。

根据某权威咨询公司发布的数据，在中国，标注为“超级食品”、“超级水果”的产品，从2011到2015，增长了202%，自然其销量也就增加了。他们不仅以“小资情调”代表了“用进口货”的生活方式，更重要的是，他们向长期为健康和食品安全焦虑的中国人卖了一剂安心药。

国内很多人都这么认为。其实有营养学家说过，“超级食物”其实是一种宣传噱头，在营养学领域并没有明确的定义。这些食品在原产国可能只是一种普通的成分。漂洋过海来到中国后，贴上“防癌、抗衰老、减肥、高营养”的标签，成功占领中国市场。

近五年来，超级食品的搜索量呈上升趋势。橙色线代表鳄梨，绿色线代表藜麦，蓝色线代表奇亚种子。

就牛油果而言，宣传的关键词集中在“保护心脏、降低胆固醇、减肥”。原因是牛油果含有2%左右的蛋白质，而普通水果几乎为零，这就是为什么人们常说它有营养。

一个鳄梨的脂肪卡路里= 3碗米饭。

鳄梨含有蛋白质，几乎没有其他水果含有这种蛋白质。但是很多人忽略了，牛油果脂肪含量这么高，简直不像水果！根据营养学家的说法，一个牛油果的热量大约相当于3碗米饭。不要小看吃这种水果，一不小心很有可能会发胖。