多吃黑有什么好处？为健康和美丽盘点黑色食物。
黑芝麻:富含对人体有益的不饱和脂肪酸，Ve含量为植物性食物中最高，能清除体内自由基，抗氧化作用显著。对延缓衰老、治疗消化不良、治疗白发有一定效果。
黑豆:有暖胃明目活血、利尿解毒的功效。也是润泽肌肤，黑化胡须和头发的佳品。富含优质蛋白质、Vb族和Ve，还含有核黄素和黑色素。有助于防止衰老，增强活力，美容养颜。
黑米:有健脾温肝、补血益气的功效。维生素B1和铁的含量是普通大米的7倍。冬天吃，对补充人体微量元素很有帮助。煮八宝粥不要放糖。黑米又名“黑珍珠”，富含蛋白质、氨基酸和铁、钙、锰、锌等微量元素。具有开胃填精、健脾温肝、舒筋活血的作用。
黑荞麦:可入药，有消食化滞、止汗的功效。除油酸和亚油酸外，还含有叶绿素、芦丁和烟酸，具有降低胆固醇、降脂降压、保护血管功能的作用。人体血糖峰值出现时间推迟，适用于糖尿病患者和代谢综合征患者。
黑枣:含有蛋白质、糖、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养物质。黑枣性温味甘，有补肾养胃的功效。黑枣被誉为“营养仓库”。
黑木耳:具有清肺益气、活血益胃、润燥、滋补强壮的功效。黑木耳胶体吸附性强，能清洁肠胃。还含有核酸和卵磷脂，具有健美、美容、延缓衰老的功效。黑木耳是一种可溶性膳食纤维，可以补血。高血脂、心梗、脑梗塞患者可多吃，以溶解血栓，降低血小板数量。
二是让你吃到更漂亮的黑果:黑果是近年来新出现的一种水果，营养价值远高于同类品种。黑色水果富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质，具有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老的作用。目前已经成为水果市场的新宠。桑葚:桑葚，又称桑果。性味甘、酸、寒，入心、肝、肾经，有滋阴补血、润肠通便之功效。呈紫黑色，酸甜可口，富含维生素、氨基酸、胡萝卜素等成分。常吃桑葚能提高人体免疫力，有延缓衰老、美容养颜的功效。桑葚是爱美女性的美容健身之选。桑葚具有增强免疫力、促进造血红细胞生长、防止人体动脉和骨骼动脉硬化、促进新陈代谢的作用。桑葚味酸多汁，但性格微寒，女性来例假时应少吃，以防受凉胃痛。除了生吃，桑葚还可以做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果酱、桑葚水果沙拉等。
黑色食品在饮食保健中的养生作用
中医认为黑色食物是补肾的最佳食物，具有很好的养生作用。那么，有哪些黑色食物呢？
黑色食品在饮食保健中的养生作用
中医说:黑色食物养肾。肾属水，五行中的黑主水，入肾。因此，吃木耳、蘑菇、桑葚、紫菜、海参、乌骨鸡可以补肾。
现代观点:各种黑色食品都具有很高的营养保健和药用价值。它们能明显降低动脉硬化、冠心病、中风等疾病的发病率，对流行性感冒、慢性肝炎、肾病、贫血、脱发等有较好的疗效。
黑色食品的保健功能
国内外专家研究发现，天然黑色动植物的营养价值往往超过浅色的同类。颜色越深，营养越丰富，结构也越均衡合理。虽然植物性黑色食品资源种类繁多，品种不同，营养成分不同，但总结起来营养特点是相同的，最有开发价值的主要有以下几个功能:
1，色素-类黄酮
一般来说，蔬菜黑色食品中含有大量的天然色素。据分析，这些色素的主要成分属于黄酮类化合物，含量一般比相应的浅色同类产品高1 ~ 3倍。
2、碳水化合物——膳食纤维
它的种皮(果皮)或表皮中富含一些天然色素，也富含膳食纤维。当使用天然色素时，它可以提供理想的膳食纤维来源。含量比普通浅色同类产品高2 ~ 3倍。
3、蛋白质必需氨基酸
黑米和黑豆的蛋白质含量分别比浅色品种高10 ~ 60%。构成其蛋白质的氨基酸种类齐全，比例合理，必需氨基酸比例高。
4.微量元素-铁、锌和硒
黑色粮油食品资源的矿物质营养丰富全面，微量元素铁、锌、硒比相应的浅色同行高出1 ~ 3倍。
5、维生素——VB、VA、VE
黑色食物VA和VE比较突出。黑米含有一般白米所缺乏的维生素C和维生素A(原)。黑色食物中VE的含量比浅色食物高1 ~ 6倍。
黑色食品的这些营养特点，使得黑色食品在延缓衰老、美容养颜、调节血脂、抗疲劳、膳食营养补充剂等几项保健食品功能中最具发展优势。