春天吃什么粥养生？

做法:黑米80克，大米20克，红枣40克，枸杞5克。5克糖。将黑米洗净，浸泡5小时；大米洗净，浸泡30分钟；红枣洗净去核；枸杞洗净。将锅放在火上，加入黑米、大米、红枣和适量的水，大火烧开，然后转小火煮粥，再加入枸杞煮5分钟，用白糖调味。

功效:黑米性平味甘，含15种氨基酸和维生素，能补益肝脾，养胃滋肾，是进补的佳品。此粥适用于肝肾不足，妇女产后虚弱。

2、枣粥

做法:薏米50克，红枣10，糯米100克，红糖适量。将薏苡仁和糯米分别洗净，用清水浸泡4小时，捞出沥干；红枣洗净沥干水分。将薏苡仁和糯米一起放入锅中，倒入适量的水(800 ml)，先用大火烧开，然后转小火，再放入红枣，煮至米粒糊化成粥，即可食用。根据个人喜好，可以加红糖。

功效:大枣补气血，益肝，健脾胃，温阳。此粥适用于厌食便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。脾胃虚弱所致。

3.牛奶粥

做法:鲜奶250毫升，大米60克，糖适量。先将米饭煮至半熟，捞出米汤，加入牛奶，文火煮粥，加入糖，搅拌，充分溶解。

功效:能补虚损，健脾胃，润五脏。适用于身体虚弱、劳损、气血不足、病后体虚、年老体弱、营养不良者。

4.核桃粥

做法:将胡桃夹子打开，取出果肉，用水浸泡，剥去薄皮，捣碎。将大枣去核，用水浸泡后捣碎。将核桃、红枣、糯米放入小锅中，加适量水煮熟。烹饪后用盐或糖调味。

功效:核桃仁不仅含有钙、铁、磷等元素，还含有锌、锰、铬等人体不可缺少的矿物质。各种维生素、蛋白质和矿物质都是有益于强身健体的营养素。核桃仁中富含的植物脂肪亚油酸被视为润肤美容剂，能使皮肤润泽、光滑、富有弹性。

5、杏仁粥

做法:杏仁(去皮)20颗左右，大米50克。粥快熟时，加入杏仁继续煮至熟，再加入少许糖或盐。

功效:止咳平喘，化痰润燥。这种药膳还有养心安神的功效。失眠易怒的朋友不妨一试。

6.梅花粥

做法:先取5-7朵梅花，洗净，然后将100克大米放入锅中煮熟，加入梅花和适量的糖，煮沸。

功效:此梅花粥有疏肝明目，健脾开胃的功效。适用于肝区疼痛、胃痛、精神萎靡、头晕目眩者。是开胃的好食物。春天吃非常好。

7.菊花粥

做法:菊花50克，粳米100克，冰糖适量。先把菊花熬汤，再把粳米煮成粥。粥好了，加入冰糖融化。

功效:中老年人春天吃些菊花粥，不仅能治风热头痛、头晕耳鸣，还能使人四肢放松、耳聪目明，延缓衰老。