烧饼属于烧烤食品吗？吃多了会致癌吗？

烧饼不属于烧烤食品，属于面食。多吃对健康有害。烧饼是一种高温油炸食品。经过高温油炸，吸收了相当多的油脂，含油量严重超标，营养成分被破坏，还会产生致癌物质，所以不适合长期食用。

中式早餐一周不要吃超过一次。早餐一定要时兴蔬菜或水果，当天的午餐和晚餐尽量清淡。不吃煎、炸、炸的食物。

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据史料考证，烧饼在汉代班超时期来自西域。《续汉书》中有记载:“灵帝爱胡饼。”胡饼是最早的烧饼，流行于唐代。“子同治剑。《玄宗纪》记载:安史之乱时，玄宗和杨贵妃逃到咸阳集贤宫，没有东西吃。宰相杨到市场上买胡饼，呈上。

当时长安以做烧饼出名，最早推广的是一家叫福星坊的店。为此诗人白居易写过一首诗说:“烧饼似京都，面脆油润。”我给饿阳大使送的，香的味道好像是辅助的。“都说在咸阳买饼和长安复兴广场的麻饼很像。

烧饼的做法是以面粉、芝麻、五香面、盐面、清油、碱面、糖为原辅料，发酵面团，加入酥香，用拉面剂定型，刷上糖色，粘上芝麻，入炉烘烤。所以白居易说“面脆油润。”这种做法类似于现代的烧饼。

百度百科-烧饼

人民网-健康预警:小心5种导致肥胖的早餐。