两种养生食谱适合在初春滋补肝肾。

立春节气的开始证明春天来了，立春节气也需要注意一些养生的方式方法。多吃一些补益肝肾的食物，以及一些新鲜的食物是非常重要的。吃什么比较好？以下养生食谱是不错的选择。让我们来看看这些介绍。

珍珠三鲜汤

材料:鸡胸肉50克，豌豆50克，西红柿1个，蛋清1个，牛奶25克，淀粉25克，料酒，盐，味精，高汤，香油。

做法:鸡肋洗净，剁成细泥；5克淀粉和牛奶一起搅拌；打开鸡蛋，让它们保持黄色；将这三样放入碗中，搅拌成鸡糊备用。

西红柿用开水洗净，去皮，切成丁；豌豆洗净备用。

将炒锅放在大火上，倒入高汤，加盐和料酒烧开，然后放入豌豆和西红柿丁。再次烧开后，转小火，用筷子或勺子将鸡蓉搅拌成珍珠圆球状，然后放入锅中，再开大火至汤汁沸腾，加入水淀粉，烧开后放入味精和香油。

功效:温中益气，填精益髓，清热除烦。

胡萝卜炖牛肉

材料:牛肉250克，胡萝卜120克，盐，胡椒粉，鸡精，酱油。

制作:将牛肉焯一下，撇去浮粉；冷水中加入葱、姜、蒜、辣椒、酱油，烧开后放入牛肉，1小时后放入胡萝卜，炖半小时左右，出锅前放入适量盐、味精。

功效:消除疲劳，增强体质。

关于立春滋补肝肾的食疗方法，我已经介绍了它的作用、功能和制作方法，相信大家都学会了。营养丰富的食物给人们的健康带来了巨大的改善和变化，所以我们应该精心选择对健康有益的食物。