秋季如何养生？
俗话说“秋无病，三分空。”秋季适当进补是恢复和调节人体各器官功能的最佳时机，秋季进补首先要调理脾胃。进补前给脾胃一段时间的调整和适应。可以补充一些营养丰富易消化的汤，调理脾胃功能。秋季进补汤怎么选？跟大家分享一下:
悉尼橄榄汤
材料:橄榄15g，雪梨50g，瘦肉100g，蜜枣1，姜2片。
汤剂解析:橄榄味甘酸，能清肺利咽、生津止渴、化痰醒酒、解酒；雪梨和猪肉可以清热解暑，润燥。合煎可清肺利咽，生津润燥。
做法:瘦肉洗净，切块；雪梨洗净切片，与橄榄、蜜枣一起放入炖盅中，加水250毫升，炖2小时。
适用症状:咽痛、声音嘶哑、心烦热渴、咳嗽痰多或干咳无痰等。
沙参玉竹心肺汤
材料:沙参10g，玉竹10g，猪心，猪肺，姜2片。
汤药解析:沙参、玉竹具有滋阴润肺、益胃生津的功效。
做法:将猪心、猪肺切片，放入装有药材的杯中，加水300毫升，炖2小时。
适用症状:秋燥、咳嗽无痰、声音嘶哑、口干、潮热、手心发热、口腔多发、复发性溃疡等阴虚内热症状。
红参凌炖牛筋
材料:红参10g，茯苓6g，白术3g，生姜2片，牛筋150g。
汤药解析:红参益气补中，白术补脾益气，祛湿利水安胎，云苓健脾利水，宁心养神，牛筋养心补中，有安胎作用。此汤健脾益气。
做法:将牛筋洗净切片，与洗净的药材放入炖盅中，加水300毫升，炖2小时。
适用症状:慢性肠胃炎等脾胃疾病；营养不良，病后虚弱，肾炎水肿；先兆流产、胎动；神经衰弱等。
怀远石湖炖山瑞。
材料:山药10g，桂圆3g，石斛5g，瘦肉，山瑞适量，生姜2g。
汤剂配方分析:此汤由补肾养阴、健脾益气的材料制成。除了润肺，还有润肾的功效。
做法:将食材放在一起炖3小时。
适用症状:肺肾两虚、阴虚内热等。
金圣茅根汤
材料:瘦肉100克，西瓜皮20克，赤小豆10克，地黄10克，白茅根5克，生姜2片。
汤药解析:西瓜皮清热生津；红豆祛瘀祛湿；地黄清热凉血养阴；羊茅根降火清热。
做法:将瘦肉切块，加水300毫升，炖3小时。
适用症状:梦多、口干、目赤、咽痛等阴虚火旺症状；肠胃问题。
玉米山药炖鲍鱼
材料:玉米10g，山药10g，鲍鱼，姜片。
汤剂解析:玉米味甘、性平，能健胃、祛湿、利水；胡爱山益气养胃；鲍鱼滋阴填精，清热利湿。这个汤主要是健脾。
做法:将鲜鲍鱼洗净，加入药材和300毫升水，炖3小时。
适用症状:脾肾虚弱，食量减少，各种原因引起的水肿，尿频，少尿或湿热引起的血尿，白带增多等。
罗汉果白菜干汤|33
原料:罗汉果1个，干白菜50克，瘦猪肉100克。|B^
做法:1。罗汉果、白菜干用清水洗净，瘦肉洗净切粗块。l
2.将以上三样东西放入汤锅中，先用武火煨汤，再将干菜软烂，调味即可。j
功效:滋阴清肺，润燥化痰。|
老鸭汤配沙参玉竹锅e%:UV
材料:沙参50克，玉竹30克，老鸭半只。vq\
做法:1。先把老鸭的毛和内脏去掉，切成粗块。\?T.R
2.将沙参和玉竹洗净。_(
3.将以上材料用中火慢火煮一个半小时，调味即可。“& ltd}N
功效:滋阴润肺，养胃生津。-*8y:问
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原料:剑花干30克，鲜猪肺300克。，问
做法:1。先将猪肺用清水洗净，然后切成厚片；剑花水洗，Dm；八
2.将上述两种配料放入砂锅中，加入适量的水，用武火煮一小时后文火调味。
功效:润肺清热，补肺止咳。D
南杏仁炖雪梨汤
材料:南杏仁10克，雪梨一个，白糖30克。2 & ltX$l
做法:1。先将南杏仁泡水去皮，雪梨切成四块。QxQ
2.将杏仁、雪梨、白糖一起放入炖锅中，加入200ml清水，炖1小时，然后喝汤吃雪梨。@dadQp
功效:清热生津，化痰止咳，润肺。l
花生鱼头汤\V*dx
原料:1鱼头，100g花生仁，1烂树枝，10红枣，2片生姜。e%} "
做法:1。花生洗净，用清水浸泡半小时；将腐烂的树枝洗净，浸渍，切成小块；红枣洗净(去核)。
2.鱼头洗净，两面切开，放入油中略炒。l
3.将花生、红枣、姜片放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，文火1小时，加入鱼头和烂树枝，再文火1小时调味。m9A[
功效:益气养血，黥布健脾和胃。X
诸葛骨头汤粉
原料:猪骨700克，葛根500克，红枣10枚，陈皮1片。G{qv*+
做法:1。葛根去皮洗净，切段；红枣去核洗净；陈皮泡发去白。}q#，C
2.将猪骨洗净切碎，与葛根、红枣、陈皮一起放入锅中，加入适量清水，用武火煮沸，再小火炖2-3小时即可入味。hrt
功效:健脾养阴，生津止渴。j美元
百合柿子鸽子蛋汤
材料:百合80g，鸽子蛋12，柿子2个。细菌战
做法:1。鸽子蛋煮熟后去壳；百合洗净，略泡；柿子洗净，切成小块。1wI
2.将所有材料放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，文火炖30分钟，加入适量冰糖，调味成甜汤。mW#\xJ
功效:润肺燥，益肺气，清痰火。}yHSvt
扁豆紫菜瘦肉汤j${T
原料:瘦肉180克，贻贝30克，紫菜20克。泽克
做法:1。将贻贝用清水浸泡，洗净；瘦肉洗净切丝，用生抽、生油、盐、生粉腌制10分钟；紫菜撕成小块，放锅里炸一会，去腥去沙，清水浸泡洗净。& amp& gt三
2.将河蚌放入锅中，加入适量的水，小火炖15分钟，然后放入紫菜煮开，再放入瘦肉丝煮至肉熟，调味即可食用。/?R9
功效:滋阴降火，清热化痰。6r
菠菜猪血汤l5_
原料:猪血500克，菠菜500克。P(PJ
做法:1。菠菜洗净，留梗去须根，切段；将猪血切成方块。！:f
2.将菠菜梗放入开水锅中略煮，然后加入猪血。煨好后放入菠菜叶煮开调味。
功效:润肠通便，养血止血。[[& lt；e，
梨猪肺汤
原料:猪肺200g，梨1，陈皮1g。\mz{c
做法:1。猪肺洗净切块，放入沸水中焯5分钟，捞起冲洗干净。FJ-& lt；
2.将梨切块，去核；陈皮用水浸泡至软身，与猪肺、梨同煮2小时。；i3f
功效:清热润肺，化痰止咳，助消化。l~zL
鸭肾瘦肉枣汤q+f
原料:鸭肾50g，瘦肉100g。f7
做法:1。鸭肾用温水浸泡，切成条状；将瘦猪肉洗净。空间
2.将所有材料放入锅中，加入适量的水，用武火煮开，小火炖2-3小时即可入味。,\~Z+^
功效:清燥润肺，止咳生津。qL)~”
太子参百合瘦肉汤1Z
原料:瘦肉100克，太子参10克，百合10克，罗汉果10克。三
做法:1。瘦肉洗净，太子参、百合、罗汉果洗净。:O2，
2.将以上材料放入锅中，加入适量清水，用武火煮沸，加入瘦肉，文火煮1 ~ 2小时即可入味。吕-
功效:清肺燥，益肺生津。
链接:对秋天的“汤药”略知一二
秋季是开始进补的季节。不过，补充是有学问的。在进行补品的时候，要遵守“补虚不补虚”的原则。如果不是空的，吃了之后会更难受，会加重症状。
虚分为阴虚、阳虚、气虚、血虚。阴虚要养阴，阳虚要壮阳，气虚要补气，血虚要补血。
“阴虚”的人大多有咽干、心烦易怒、失眠或早醒、面色潮红、经常手心发热或自觉午后发热等症状，但实际上并无发热，或血压高、神经衰弱、经常出冷汗、舌红无苔或苔少、吃油炸热的东西，即感觉口鼻发热。
“阳虚”的人往往怕冷怕风，手脚经常麻木冻僵，尤其是秋冬季节。吃大白菜、干菜、生菜、萝卜、豆腐等。会导致口淡、恶心、面色苍白无光、头晕、食欲不振、排便容易但不臭、四肢乏力或面部浮肿、废足轻度肿胀、腰酸耳鸣、阳痿等。
“气虚”者常感气虚，多汗，食欲不振，手脚无力，头晕，或胃下垂，子宫下垂，内脏下垂，面色苍白无光，舌淡苔薄白，脉弱。
“血虚”的人多见于头晕目眩、面色萎黄、气短、眼睑、嘴唇、手指或趾甲苍白、舌淡或术后失血、产后失血、各种原因引起的出血过多等患者。
所以，先分清自己属于的“虚”证，再科学地进行“汤补”是非常必要的。