米汤怎么煮比较好

1，淘米

先把米放进锅里，加适量的水，用双手轻轻搓，洗干净，然后扔掉。记住，洗一次就够了，洗多次会导致大米中的营养成分流失。如果大米是农民自己种植和研磨的，最好在清洗前去除石头、谷壳等杂质。

2.做米汤

煮米汤的时候可以放几颗红枣，会让米汤色香味更好。红枣用清水洗净后，放入锅中，加入适量的水，放入电饭锅中煮熟。一般水烧开后就可以喝了。不过为了让米汤味道更好更浓郁，可以让它多煮几分钟。

3、出锅

煮好后打开锅盖，就能看到热腾腾的白米汤。直接把米汤倒出来，再加适量的糖，就可以喝了。一碗又浓又粘的米汤做好了。建议在做米汤之前，将大米在水中浸泡两个小时，让大米的营养全部泡出来。米汤就是这么做的。

2

做米汤用什么米好？

用农民自己种的那种米做米汤做好。现在市面上卖的大米都是精米，很多营养成分都被去掉了。精米做的米汤不好吃。做米汤的时候可以加一点红枣，营养更丰富。煮好后还可以掺点糖，味道浓郁香甜。

三

米汤有什么营养？

米汤的主要成分是糊精，是大米中的淀粉经过长期加热水解产生的物质。米汤的主要成分是碳水化合物或糖。煮久了，米粒的这部分营养会融入米汤，溶解的量并不多。现在煮米汤用的米是糊粉层精制白米，营养成分很多，蛋白质、矿物质、B族维生素等。