蘑菇粥的做法是家常菜
材料
材料:1杯白米饭，4个蘑菇，150g嫩牛肉，1汤匙料酒葱姜丝(1)，1茶匙酱油，8杯淀粉1茶匙(2)水，1茶匙盐。
工作方法
1，白米洗净，加8杯水浸泡20分钟，移至火上煮沸，小火煮粥。
2.牛肉切片，加调料(1)略腌；香菇泡软切丝，先加入粥中一起煮。当米粒熟软后，加入牛肉煮熟。
2.加入盐和胡椒粉拌匀，然后关火。然后加入葱姜丝即可食用。
大蒜蘑菇鸡汤粥
材料
鸡腿或腿切块，香菇2大块，小葱4根，蒜头3个，杏鲍菇8个，娃娃菜2个，韩式紫菜片一包，米饭半包，枸杞2.5碗。
工作方法
1
先将鸡肉用热水焯水(不用煮)，然后倒掉杂质，放在一边。
2
大蒜切碎，小葱切段，香菇泡水，捞起切小块(不要把香菇水倒掉待用)，杏鲍菇切小块，娃娃菜洗净切三段(大小较好)，枸杞洗净。
三
加入少许油，用小火煸炒一半蒜末和葱花，然后放入香菇炒至无油，再放入鸡肉用开水(或冷水)和香菇水烧开。加入剩下的蒜末(觉得不够可以多加一点)和杏鲍菇，盖上锅盖煮开。煮20分钟左右，让鸡精释放出来。*如果觉得不够可以中间多加点水，但是不要加太多，因为要煮成稠粥。
四
20分钟后加盐调味，可以稍微咸一点或者煮粥后会无味，然后加入娃娃菜和枸杞煮5分钟。当菜变软后，加入煮好的米饭，开始搅拌，直到锅里的汤变少，然后整个粥变得粘稠。
五
最后加入韩国的海苔片，边煮边翻面，不然会粘锅底。那就尝尝味道。如果不够咸，可以加盐。煮沸两分钟后，加入一个鸡蛋。搅拌后，如果鸡蛋熟了，变成蛋花，就可以关火了。
芋头蘑菇粥
材料
芋头一个(约1斤)、干香菇适量、芹菜适量、肉丝3~4根、虾仁半碗、白米饭1~2勺、酱油3~4碗、高汤1勺、盐适量、白胡椒粉适量、香油1/4小勺、蒜酥1小勺、5人左右。
工作方法
1
准备好所有食材~虾皮。香菇用软水浸泡，洗净切丝，芹菜洗净切丝。芋头去皮，切成大丁...(如果用的是所谓的小钮菇，可以不切全花~)先把芋头放锅里炸或者炸到表面成型上色(这样煮粥就不会糊烂了)。
2
在油锅里翻炒香菇，然后翻炒虾米和肉丝~香味释放后，加入1大勺酱油翻炒至香~然后立即倒入适量的高汤..烧开后加入米饭(约3~4碗)和炒好的芋头。根据个人喜好将米饭煮成合适的软糊，然后加盐和白胡椒调味~拌匀。
三
最后加入芹菜粉和蒜酥增香，再撒点香油增香。
葱油焖鸡蘑菇粥
材料
香油1大勺小葱、2个鸡腿、50g香菇、3个白胡椒粉、少许米酒1小勺白米饭1大碗香菇鸡汤1包。
工作方法
1
一大堆配料。将葱和蘑菇切丝。将鸡腿切成条状备用。
2
锅中加入香油，炒香葱即可上桌。
三
在原锅中加入蘑菇丝。鸡腿肉翻炒，米酒顺着锅沿呛。撒一点白胡椒提味。
四
汤锅加入800c.c的水，关火，然后倒入康宝香菇鸡蓉浓汤包，搅拌均匀，然后大火烧开。
五
加入白米饭煮至略稠，再加入葱丝、鸡丝、香菇入粥即可享用！
扇贝蘑菇粥
材料
小扇贝100g鲜菇2棵白菜2叶米饭2杯水8杯汤块1。
工作方法
1
这个小扇贝比一块钱还小~本身就有点咸。
2
将大米洗净，加入八杯水和高汤，放入陶罐中煮熟。
三
煮5分钟左右，放入白菜丝继续煮。
四
然后加入蘑菇丝。
五
当米饭快熟时，加入扇贝，煮到你喜欢的稠度很浓。
六
清淡扇贝粥
玉米胡萝卜蘑菇粥
材料
2/3量杯大米，1甜玉米，半个胡萝卜，5个蘑菇和1洋葱。
工作方法
1.将大米洗净，加入少量的油和盐拌匀，放入锅中，加入适量的水(各家做法不同，喜欢稀的可以多放些水，喜欢稠的可以少放些水，根据自己平时的喜好即可)。
2、盖上锅盖，开大火至水沸腾，转小火煮30分钟。
3.熬粥的时候，我们会把香菇用温水泡一下，把玉米摘下来，把胡萝卜去皮，然后把香菇和胡萝卜分别切丁，洋葱切成葱花。
4.此时一锅米粥已经煮好，胡萝卜、玉米、香菇全部倒入锅中；中火煮开后，转小火煮20分钟。
5.加入葱花，加盐调味。
竹笋蘑菇粥
材料
竹笋150克、肉末100克、水发香菇2朵、白饭150克、姜丝15克、芹菜粉适量、水500㏄、盐少许。
工作方法
1.水煮笋，去壳切丝；将肉末放入沸水中焯一下，直到肉末浮起，然后捞起；水发香菇切丝备用。
2.将煮好的米、水、姜丝和1方法的材料放入汤锅中煮至沸腾，然后转小火继续煮至略稠，再加盐调味。