四中健康路上95岁老人喝什么粥

国医大师朱良春先生(现已93岁)60多年来坚持每天早晚吃一小碗。现在，老人精神矍铄，面色红润，朝气蓬勃，一个月出差四次，参加各种活动也不觉得累。这位老人出生在一个中医世家。1938师从国医大师张慈公学医。在20世纪40年代，30岁的朱良春是一名医生，他非常疲惫。他妈妈用家传的配方煮了长寿粥，让他早晚吃一碗。后来是他老婆做的，现在是他女儿接手。

现将配方及煎制方法介绍如下。

原料:红枣30g，莲子50g，绿豆50g，薏米50g，扁豆50g，枸杞10g，黄芪250g。

熬制方法:将黄芪浸泡20分钟，倒入砂锅，加2碗水(普通饭碗)，煮15分钟，倒出，加1碗水，滤渣备用。

将红枣、莲子、绿豆、薏米、扁豆洗净，放入砂锅中，倒入黄芪煎水，大火烧开，转小火40分钟，再放入枸杞，煮10分钟后关火。

把煮好的粥分成五天，放冰箱里保存，吃的时候拿出来加热。

药理作用:益心、肝、脾、肺、肾。莲子清心养心，枸杞养肝，红枣、扁豆、薏米养脾，薏米清肺，莲子、枸杞、薏米补肾。

黄芪在补益元气、提高免疫功能方面有着非常重要的作用。在李时珍的《本草纲目》中，黄芪被视为“最好的补药”，现代中医认为黄芪是最好的补药。黄芪通常用来煮粥和泡水代替茶，可以益气强身，降低动脉血压。现代药理分析表明，黄芪中含有抗癌元素硒。

黄芪每天用量30-50g，普通中年人30g。粥的用量也可以控制在150-250g之间。

此外，莲子、绿豆性凉，黄芪、红枣性温，两者和谐平衡。

据朱良春先生的大儿子说，普通人服用3-4个月后，精神明显好转，精力明显增加，体力也增强了。

朱良春先生说，台湾省的胡适先生，出门演讲前一般都会喝一杯黄芪水，走上台时信心满满，声音洪亮。朱老也说过，生病长寿很痛苦，只有健康长寿才幸福。巴金自己把自己的“长寿”比作“像木乃伊一样呼吸”。朱老每天经常站着看电视，活动腿脚，挥舞手臂，捶胸捶肩，心胸开阔。他的外表看起来与实际年龄至少相差十岁。