腊八粥的原料有哪些？

营养功效

1.粳米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补中益气、滋养脾胃、调理五脏、除烦止渴、益精的作用。

2.糯米有温脾益气的作用，适合脾胃功能低下的人食用，对虚寒解渴、小便不利有一定的辅助作用。

3.中医认为薏苡仁有健脾益肺、清热利湿的作用。经常食用对慢性肠炎等疾病也有很好的疗效。薏仁富含膳食纤维，具有预防高血脂、高血压、中风、心血管疾病的作用。

2.豆类是“腊八粥”的食材，常用的有黄豆和红豆。

营养功效

1.大豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸等。它营养丰富，具有降低血胆固醇、预防心血管疾病、抑制各种恶性肿瘤、预防骨质疏松等多种保健功能。

2.红小豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸等。中医认为本品具有健脾祛湿、利水消肿的作用，对脾虚泄泻、水肿有一定的辅助作用。

3.不要小看腊八粥中坚果的食疗作用。花生和核桃是不可或缺的原料。

营养功效

1，花生有“长寿果”的美誉，具有润肺、和胃、止咳、通乳等多种功能。

2.核桃仁有补气、益智健脑、强筋壮骨的作用，还能开胃、黑胡须。核桃仁中含有的维生素E是医学界公认的抗衰老。

4.如果在“腊八粥”中加入羊肉、狗肉、鸡肉，腊八粥的营养滋补价值将会翻倍。

营养功效

1.对于高血压患者，我们不妨在粥里加一些白萝卜和芹菜。对于经常性的患者，如果我们在粥里加入一些桂圆肉和酸枣仁，会起到很好的养心作用。何首乌、枸杞有辅助调节血脂的作用，是老年人很好的食疗佳品。

2.燕麦可以降低血液中胆固醇的浓度，食用燕麦后可以减缓血糖的上升，在碳水化合物食物中加入燕麦后可以抑制血糖的上升。因此，对于糖尿病患者和糖尿病合并心血管疾病的患者，在粥中放些燕麦为宜。

3.大枣还是补气养血健脾的食疗佳品，对脾胃虚弱、血虚萎黄、肺虚咳嗽有一定疗效。