秋季幼儿园食谱词典及练习

秋天干燥容易上火，孩子饮食清淡比较合适！小兰今天给大家推荐五款适合儿童秋季食用的健康粤菜。它们清淡营养不上火，还能补充一些微量元素，对身体有好处！

第一道菜:番茄金针菇。

(可补充18种人体必需氨基酸、蛋白质、钙、铁、锌等。，并具有健脑、益智、增强记忆力、身高发育的作用)。

准备配料:

金针菇400克，西红柿和小葱各2个。

第一步:

先把金针菇的头切掉，扔掉，放入锅中，把整个金针菇打散，倒入没有金针菇的清水，加少许面粉，泡十分钟，然后清洗干净。

第二步:

用削皮刀给这两个西红柿削皮。当然，你也可以把西红柿划开，放在大碗里，加入没吃过西红柿的开水，泡几分钟，然后去皮。然后，将番茄切片，切成细条，再切成小丁；韭菜洗一点，然后切成葱花备用。

第三步:

准备一口干净的锅，锅里烧热油，先炒香葱，再一起炒西红柿丁。将西红柿和葱一起翻炒。真的超级香。炒到西红柿变软烂。番茄汁炒好后，倒入半碗清水。同时加入洗净的金针菇，用锅铲翻匀，然后盖上锅盖，用中火煨5分钟。

第四步:

5分钟后，根据个人口味，加入适量盐和少许蚝油提味，大火翻炒收汁，待汤汁变稠后关火。拿一个漂亮的盘子放好！

第五步:

加点葱花装饰，上桌好吃！这道番茄烤金针菇洋葱，香味浓郁，汤汁浓稠，鲜美开胃。小孩子拌面或者拌饭都很好！这样做出来的金针菇又香又滑，真的很好吃。我的孩子实际上把它当面条吃。这道菜做法简单，营养好，调料少。是一种健康又开胃的吃法！