菠萝保健机
提前准备好黄桃罐头，黄桃5个，冰糖140g，盐和少量冷开水专用工具，干净消毒的玻璃瓶1个(大小可根据黄桃重量提前准备)。
烹饪过程(1)黄桃去皮，去核后老壮喜欢切成块吃，一般切成1/2或1/4黄桃(片数可根据自己喜好)。
(2)提前准备一碗盐水，将黄桃浸泡5分钟。盐水浸泡的目的是防止水果空气氧化变黑，使水果罐头保存时间更长。
(3)将黄桃取出，沥干水分，放入已消毒整齐的玻璃瓶中(如果一个陶罐不够，可根据具体重量和陶罐高度提前准备)，然后放入冰糖，倒入少量冷开水备用(如果想存放时间更长，不要加冷开水，取用时加少许水稀释糖即可)。
(4)锅中倒入水，水烧开后，将整锅黄桃放在上面蒸。注意不要拧紧外盖，不要上锁，这样可以在蒸15-20min后，排气管排气，关火。
(5)立即拧紧外罩，检查水瓶的气密性。如果密封性很好，没有漏汁，那么在环境温度自然冷却后，将黄桃放入冰箱进行冷冻，这样一罐糖醋黄桃罐头就做好了。
烹饪小贴士(1)黄桃应以新鲜嫩桃为主，果实较硬，适合水果罐头；但是熟了的黄桃很软，也很容易蒸，所以罐头的话就没那么好吃了，就挑七八倍完美的黄桃吧。
(2)切记黄桃去皮后一定要加盐，以防氧化。怎样才能让水果罐头变得鲜艳多彩，同时又能让水果罐头保存更久？
(3)黄桃果罐头长期保存的两个重要点，取决于冰糖的添加量和玻璃瓶的密封性。如果想存放的时间长一点，煮之前不需要加冷水，放冰糖就可以了，但是冰糖的量需要多一些，这也是蒸黄桃的重要性。其次，玻璃瓶的盖子需要盖紧，必须保证其气密性。
(4)如果吃的时间短，除了煮以外，还可以用自来水煮。如果你喜欢较软的水果，你可以选择用水焯一下。记得在热烫的情况下撇去煮过的泡沫。(5)煮好后一定要冷冻过夜，然后拿出来享用。口感和味道都会是最好的。
黄桃苹果酱食物提前准备好黄桃5个，白糖300g，青柠檬一大半。专用工具提前准备好无油无水的密封瓶。烹饪流程(1)将黄桃去皮，切成小块，放入碗中，撒上白糖，挤入一大半柠檬水，搅拌均匀。(2)将整碗黄桃用保鲜袋盖好，放入冰箱冷藏一夜。(3)第二天黄桃端上来的时候，你会发现黄桃已经打成浆了，倒入锅中，烧开。(4)煮开后，慢炖，待果实逐渐变软，至粘稠即可关火。(5)放入完全无油无水的密封瓶中。冷却一段时间后，盖上盖子，放入冰箱保存。
烹饪小技巧(1)如果你喜欢苹果酱是颗粒状的，就不用把黄桃切得太小。如果喜欢苹果酱丝滑粘稠，一定要把黄桃尽量切成小块，也可以用多功能料理机做一个奶昔。
(2)因为黄桃和冰糖必须静置一段时间才能保证更好的口感，所以强烈建议放置过夜。但是，急着吃的伙伴们，老庄提出冷藏后放入冰箱3小时。(3)在煮苹果酱的情况下，尽量保持搅拌，避免糊锅，记得撇去泡沫。