如何辨别普洱茶是熟茶还是生茶？

普洱茶可以分为生茶和熟茶，这是传统工艺和现代工艺的区别。生茶和熟茶也各有优势，但具体区别在哪里？

普洱生茶:

普洱生茶原料采自云南当地树生大叶种的鲜叶，经杀青、揉捻、烘干后制成毛料，再蒸制成饼，或直接以散茶形式储存。

普洱生茶一开始是青绿色或深绿色，后来逐渐变成黄红色或黄褐色；汤的颜色逐渐由黄绿色变成橙色；香气也从清香、花香、薄香变成了陈年香、药香。

普洱生茶茶味十足，入口犀利霸气，泡时易感涩，叶底黄绿色，富有弹性，叶完整度高。茶则，有一定年头的普洱老学员，口感更顺滑，甜度好，水道饱满，感观强。

普洱生茶，性凉，具有明显的清热解毒、消食解暑、止渴生津的功效。还具有降血脂、提神、降血压的功效，适合年轻人食用。但茶叶中的有效成分很多，容易失眠、胃寒的人要少喝这种茶。

阿满普洱茶

普洱熟茶:

普洱熟茶是以大叶种晒青毛茶为原料，经杀青、揉捻、干燥而成。应用堆积发酵技术，通过湿熟人工加速发酵，使茶叶快速转化。

普洱熟茶的颜色为黑褐色或红褐色。冲泡后汤色深红带点黑色，入口无苦味，滑甜，有黏腻感，叶底红褐色或深褐色，质地较硬。

普洱熟茶，从茶性上来说比较温，特别适合秋冬饮用。除了降血脂、降血压外，还具有养胃、抗衰老的功效，特别适合中老年人和胃寒的人食用。

别傻了糊涂了，普洱生茶和熟茶的区别！

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