我怎么才能变大？

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饮食是一种文化，是最能体现民族和地域特色的物质文化和社会习俗的组成部分。中国菜在全世界都很有名。中国的菜好吃，外国人爱吃，这是不争的事实。中国的饮食文化历史悠久。千百年来，人们通过不断的总结，形成了中国烹饪的八大菜系，即鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、江浙菜、湘菜和徽菜。

汉菜在烹饪上有很多流派。其中，山东、四川、广东、福建、江苏、浙江、湖南、徽州是社会公认的最具影响力和代表性的菜系，即中国“八大菜系”。一个菜系的形成与其悠久的历史和独特的烹饪特色是分不开的。

同时也受自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人用拟人化的方式形容“八大菜系”:江浙菜像江南美女；鲁皖菜就像古拙的淳朴北方健汉；粤菜和闽菜就像浪漫优雅的公子。

川菜和湘菜就像是有着丰富内涵和才华的名人。中国“八大菜系”的烹饪技艺各有神韵，菜品特色也各不相同。中原文化历史悠久，文化底蕴丰厚。中原菜系是八大菜系之根。

鲁菜的起源可以追溯到商朝末年。太公王(别名姜太公、姜子牙)创造的代表性菜肴，如太公王的扒鸡、齐桓公时期的炖鸡杂、信满时期的鸡丝汤等，都起源于今天的日照市。鲁菜的前身是药膳(食疗)。

宋代以后，鲁菜成为“北方菜”的代表。明清时期，鲁菜成为皇宫的主体，对京津东北地区影响较大，后由济南、胶东等地的地方菜演变而来。以香、嫩、味纯著称。它非常注重清汤和奶汤的配制。清汤清澈鲜爽，奶汤洁白醇厚。主要代表菜有苏制肉、苏制肘子、菊花鸡汤、菊花炖鸡丝等。