清明节有什么食疗配方？

(1)清明茶粥

[配方]清明茶15g，粳米50g。

【操作】先将清明茶煎去渣，再将糯米煮成粥，空腹食用。

【功效】化痰止咳，祛风散寒。

(2)清菜和含糖饮料

【配方】白菜60克，红糖20克。

【操作】先将白菜去杂，用清水洗净，控水晾干。把卷心菜放进砂锅里，

加入适量的水，用武火煮沸，取汁，加入红糖拌匀，即可饮用。

【功效】本饮料主要用于治疗妇女湿热带下。同时，每年早春饮用可以预防感冒和

流感。

(3)清明节

【配方】糯米粉250克，粘米粉60克，青菜75克，馅料100克。

【操作】首先将白菜清洗干净，切块。将糯米粉、粘米粉、包心菜混合，加入100g开水拌匀，再加入适量冷水揉成“三面”米粉面团，将面团搓成20g块，一个一个压平裹入馅料中，向下封口，压成直径7cm、厚1cm的圆饼。然后烧热锅刷油，放入饼坯中用中火两面慢慢烤至微黄。煮好后，铲出来放在盘子里。面团要适当加水，不能太软也不能太硬，封口要严密，防止漏馅。

【功效】皮糯，馅甜而香，有浓郁的清菜风味。具有健脾和胃、祛风除湿、化痰止咳的功效。