各种鸡蛋中，是不是越贵越有营养？

现在鸡蛋除了功效之外，价格相差很大:从每斤7个鸡蛋到每斤50个鸵鸟蛋！但事实真的是这样吗？真的有那么厉害吗？是不是越贵越好？关于鸡蛋的营养，可以分析以下数据(以下数据来自美国农业部)。蛋白质:相同重量(100g)下，不同鸡蛋的蛋白质含量在13g左右，相差不到10%。脂肪含量:不同鸡蛋的脂肪含量也不同，但差别不大。蛋脂最低9.5g，鸭蛋脂最高13.8g..

维生素含量:鸭蛋和鹅蛋中维生素B12含量最高；鹌鹑蛋中维生素B2含量最高；鸡蛋中维生素D的含量最高。虽然个别维生素在不同的鸡蛋中含量不同，但鸡蛋中其他十种维生素的含量大多基本相同。一般来说，维生素含量绝对领先的鸡蛋是不存在的。各种矿物质元素含量:各种鸡蛋的钙含量约为60毫克；鸡蛋含铁量约为1.8 mg，其他鸡蛋含铁量为3.6~4.1 mg。锌含量为1.3~1.6 mg，无本质区别。硒含量在30微克以上。

所以鸡蛋的矿物质含量差别不大，各种有益的矿物质元素也可以从其他食物(牛奶、瘦肉)中获得。从数据综合分析来看，不同鸡蛋的营养价值略有不同，但总体差别不大。那为什么其他鸡蛋比鸡蛋贵？投机！鸽子蛋、龟蛋、鹌鹑蛋等。因为产量低，养殖成本高，所以售价较高。但是大家要记住，产量低，售价高，不代表营养价值高。所以，不要各种蛋？保健效果？迷茫~如果一定要说哪种鸡蛋经济又营养，那就推荐鸡蛋吧！

还是鸡蛋经济又营养！但是吃鸡蛋有很多纠结，比如吃土鸡蛋还是吃外国鸡蛋。这么多鸡蛋，哪个最有营养？鸡蛋怎么吃？土鸡蛋:自由放养的鸡下的蛋。洋鸡蛋:人工饲料饲养的鸡下的蛋。？土鸡蛋？然后呢。洋蛋？除了口感，区别主要体现在胆固醇含量上。土鸡蛋的胆固醇含量是外国鸡蛋的2.3倍，而外国鸡蛋蛋黄中的胆固醇和脂肪含量较低。？