黑芝麻一天应该吃多少？

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黑芝麻具有养血、滋补肝肾的作用，能清明目、清耳，但进入中老年人群后，大部分人会感到两眼昏花或出现耳聋症状。这时候如果能经常吃一些炒黑芝麻，可以延缓和控制眼睛。

具体吃法是:将黑芝麻炒熟磨成粉，早晨起床前半小时和晚上睡觉前各吃一汤匙，每次20克左右。但黑芝麻配牛奶服用，对老年性耳聋有效。方法是:黑芝麻30g，水200ml，糖10g。

先将黑芝麻洗净晒干，放入锅中用小火炒香，趁热磨成细粉。将水倒入锅中，加入黑芝麻粉和白糖，用小火煨煮，煮沸时停火，倒入杯中。早餐时随早餐服用，1次吃完。黑芝麻含钙量高，非常适合补充营养。而且因为它还有增奶的作用，产后奶水少的新妈妈也可以用黑芝麻白萝卜炖汤。

从营养学的角度来说，黑芝麻和白芝麻都是营养食品。就脂肪而言，可以认为，大量、优质地食用黑芝麻，有利于预防或缓解高血压；它们含有芝麻油酸，所以有独特的香味。由于维生素E含量高，具有抗氧化作用，经常食用可以延缓衰老。

三九养生堂