现代人参怎么吃？
参茸的服用方法有很多。家庭进补以医疗保健为目的，你可以根据自己的经济情况、饮食情况、工作环境和平时习惯，选择方便、实惠、有效的方法。旅行的话，可以经常把人参片含在嘴里，可以消除疲劳，让人神清气爽。喜欢喝酒的可以选择药酒，喜欢喝茶的可以做药茶，没有爱好的可以做人参鹿茸药膳。人参鹿茸有几种服用方法:
(1)制作药茶
凉茶疗法是传统的中医疗法之一。这种方法具有制作简便、吸引迅速的优点。通常，人参用干净的湿布包裹半天左右，使其变软，然后切成薄片，晒干或晒干。使用时，至少35片或10片以上放入茶杯中，用开水冲泡，盖上盖子，用温水浸泡几分钟，即可作为茶饮用，或与其他具有甜味的滋补药物混合，边冲泡边饮用。多次浸泡至药汁无味后，可将人参渣咀嚼后吞服。至于人参条和人参须，只要稍微折断，就可以直接泡着服用。干净的人参叶可以通过揉搓直至折断来浸泡。人参花可以直接泡水服用。相比较而言，人参须、人参叶、人参花的用量更大，否则，药效会逊色很多。由于鹿茸的产品本身比较薄，可以直接泡茶饮用，最后咀嚼吞咽。作为一种保健药茶，人参的用量为每天2克左右，鹿茸为0.3 ~ 0.5克。可以隔天喝，不用天天吃。坚持几个月会有帮助。用于治疗疾病的茶叶、人参、鹿茸的治疗剂量可适当增加，或遵医嘱。
(2)用化学药品咀嚼
如前所述，古代医家有品尝高丽参以判断其真伪的做法。气虚含嚼红参，阴虚含嚼西洋参。这种用化学物质咀嚼的方法自古以来就受到人们的青睐。据报道，慈禧太后经常嚼西洋参吞服天津，延年益寿。包容不受地点、条件、环境的限制。具体做法是:将人参或西洋参切成薄片，晒干，放入干净的瓶子里。一次服一两片，放在舌下，借助唾液彻底浸泡，然后吞服津液药效。开始是微苦，然后是甜，直到药味淡了，再嚼烂咽下去。以咀嚼的方式服用人参须、人参条、鹿茸更为合适。剂量请参考制作药用茶条。
(3)熬制药粥
保健食疗药粥在中国流传已久。早在先秦时期，就有用药粥治病的记载。在中医基础理论的指导下，以人参、鹿茸为主要原料，配以其他滋补药物，配以米粒，再加入适当的调料，同煮共粥，是一种理想的食疗方法。人参鹿茸药粥的制作方法通常有两种:一种是将人参鹿茸薄片直接用粳米加水煎煮，煮粥食用，最后将人参鹿茸残渣咀嚼吞服；另一种是将人参或鹿茸加工成粉末，早上或晚上吃粥时，加入少许粉末，搅拌均匀后再使用。人参粉10g作养生粥时，可分10 ~ 15次服用。1 g鹿茸粉分2 ~ 3次服用。
(4)煎好的药膏
将药汁反复熬制，浓缩，与蜂蜜(或冰糖、红糖)混合成稠膏状，因其滋补效果好，习惯上称之为“膏方滋补”。
膏方通常以蜂蜜为赋形剂。蜂蜜不仅具有良好的矫味效果，还具有滋补营养价值。另外，蜂蜜经过调和后有一定的防腐作用。膏方的一般做法是将人参或鹿茸(一般不单独使用，复方使用时剂量要遵医嘱)和其他养生滋补药物分别放入两个锅内，用冷水浸泡1 ~ 2小时，再加水高出药面约10 cm，文火煎煮一小时，滤出汤剂，即为第一次煎煮。按此法煎煮时间可短于第一次煎煮，分别收集第二次和第三次煎煮液，然后用干净纱布挤去药渣，将三次煎煮液和挤去的药液合并，用纱布过滤上清液半天，然后用武火煎取上清液浓缩至500毫升左右，再加入等量蜂蜜，用文火煎至滴成珠状，即成药膏。参茸煎渣可咀嚼。然后将煮好的奶油装入干净的深色瓶中，存放在阴凉干燥处，或者放入冰箱。这种面霜服用非常方便。每次取1 ~ 2勺干净食物，用开水冲服，或直接放入口中。为了使膏体长期存放不变质，最好添加适量的防腐剂。
(5)浸泡药酒
药酒在中国有几千年的历史，因为容易保存，所以很受欢迎。药酒是以含50% ~ 70% (50 ~ 70℃)乙醇为溶剂的白酒浸泡药物而成。这种药酒用更多的糖或蜂蜜调味。古代医家对药酒推崇备至，因为白酒本身就是一味药，能治病。有疏通血管、健脾、厚胃、润肤、祛寒、促进药力的作用，酒也是很好的溶剂。市面上的人参药酒种类数不胜数，在家自制人参药酒也很方便。用冷浸法制作药酒更合适。具体方法是将人参或鹿茸，或含有其他药物的复方，放入瓶中，加入500 ~ 1000 ml白酒，密封保存，每隔两三天摇一次瓶，使其有效成分充分沉淀，一般需要半个月才能饮用。根据平时酒量的大小，每次饮酒量从10到50毫升不等。如果酒精量不大，也可以用两倍量的开水稀释少量药酒后饮用。浸泡后的药酒喝完，可以继续加入1000 ml左右的白酒，然后浸泡至药味无味。值得指出的是，对于平时有肝肾损害疾病或胃炎、消化性溃疡患者，不宜选择药酒作为滋补品。
(6)吞服粉末
将人参粉碎，晒干或烘干，鹿茸直接烘干，加工成粉末，或从药店购买现成的人参粉或鹿茸粉，装入事先准备好的空心胶囊中，置于密闭容器中，置于阴凉处。每次用开水送服1 ~ 2粒。也可以将药粉直接放入口中，配合其他药水、稀饭或温开水服用。用量可以参考饮茶条。
(7)取蒸饭。
蒸米饭的时候，把干净的人参片放在米饭上。蒸熟后，人参汁自然渗透到米饭里，你可以一边吃米饭一边嚼人参片。不要误烧人参片，使人参失去效力。
(八)药膳
药食同源，药食不可分。“食疗”和“食补”理论在我国养生中一直占有一定的地位，深受人民喜爱。药膳是一种美味的食物，通过烹饪具有防病治病、保健益寿的作用。药膳，这种古人倡导、千家万户采用的食疗方法，延续了几千年，一直传承至今。
在家庭医疗中，人参、鹿茸的服用方法很多，常与其他具有滋补滋补作用的药物配伍，或炖、煨、煎、煮，制成汤、饼、饭、菜等。，不仅营养丰富，还能防病治病，增进健康。