甲亢患者应该吃什么食物？
甲亢加速氧化过程，增加人体代谢率，可分为原发性和继发性两类。原发性甲亢是最常见的，是一种自身免疫性疾病。继发性甲亢少见，由结节性甲状腺肿转化而来。
甲亢的诱发与自身免疫、遗传和环境因素密切相关，其中自身免疫因素最为重要。不幸的是，甲状腺自身免疫的发生和发展仍不清楚，因此很难找到预防的方法。遗传因素也很重要，但是遗传背景和方式还没有搞清楚，所以很难从遗传方面预防。
环境因素主要包括各种诱发甲亢发病的因素，如外伤、精神刺激、感染等。虽然很多甲亢的诱发主要与自身免疫和遗传因素有关，但与环境因素密切相关，如符合诱发因素则甲亢发病，但避开诱发因素则不会发病。可见，在避免诱发因素的情况下，部分甲亢患者的发病是可以预防的。常见的诱发因素如下:
1.感染:如感冒、扁桃体炎、肺炎等。
2.外伤:比如车祸，外伤。
3.精神刺激:如精神紧张、焦虑。
4.过度疲劳:如过度劳累。
5.妊娠:早孕可能诱发或加重甲亢。
6.碘摄入过多:如大量食用海带等海鲜。
7.一些药物。
1.甲状腺机能亢进症的营养和代谢特点
1.热能消耗多，需求增加:甲亢患者怕热，出汗，体重减轻，工作效率低。这是由于甲亢患者基础代谢率明显升高。
2.蛋白质分解加速:少量甲状腺素可促进蛋白质的合成，但当甲状腺素分泌过多时，蛋白质分解加速，排泄增加，呈现负氮平衡，肌肉组织被消耗，导致患者疲劳、体重减轻。
3.高脂肪消耗低胆固醇:大量的甲状腺素可促进脂肪消耗，加速脂肪的氧化分解，加速胆固醇的合成，从而促进胆固醇转化为胆酸，提高胆固醇的利用率。所以甲亢患者的胆固醇不仅高，而且低。
4.大量碳水化合物易被吸收诱发糖尿病:甲状腺素可促进小肠对碳水化合物的吸收，
使葡萄糖进入细胞被氧化，刺激肝糖原和肌糖原分解，加速糖原异生。引起糖耐量受损，容易加重或诱发糖尿病。甲亢患者的血糖通常有升高的趋势，但由于氧化加速，升高不明显。
5.水盐代谢加快:大量甲状腺素有利尿和排钾作用，可促进骨质疏松，加快钙磷转运速度，增加尿排泄，但血药浓度仍正常或略高。
6.维生素消耗前所未有，最容易缺乏维生素:甲亢患者摄入B族维生素和维生素C较多，容易出现维生素缺乏。
二、甲亢患者的营养原则
甲亢属于高代谢综合征。患者的基础代谢率增加，蛋白质的分解代谢增强。因此，营养疗法应提供高热量、高蛋白、高碳水化合物、高维生素的饮食，以补偿其消耗，改善全身营养状况。
1.保证热能供应:热能需求应根据临床治疗的需要和病人的食量来确定，一般比正常人增加50%~70%。避免一次性摄入过多，适当增加餐数，在正常三餐之外再补充2~3次补充餐。
2.增加碳水化合物:应适当增加碳水化合物的供给，通常占总热能的60%~70%，以满足能量需求，节约蛋白质。
3.蛋白质要高于正常人，全天总量可达100 ~ 120g。不宜多供动物蛋白，动物蛋白应占总蛋白的65，438+0/3左右，因为能刺激神经系统。
4.脂肪适量:脂肪供给可以正常，也可以低。
5.适当增加矿物质:适当增加矿物质的供给，尤其是钾、钙、镁、锌、磷。
6.增加维生素，尤其是B族维生素、维生素C和维生素D等。如果拉肚子，要多加注意，选择富含维生素B1、维生素B2、维生素C的食物，适当多吃动物内脏和新鲜绿叶蔬菜，必要时补充维生素制剂。
7.限制膳食纤维:含纤维较多的食物应适当限制。甲亢患者常伴有排便增多或腹泻的症状，应限制膳食纤维较多的食物。应少吃麸皮、白菜、苹果、胡萝卜等含膳食纤维较多的食物。
三、甲亢患者的饮食原则
饮食总的原则是多吃维生素含量高的清淡蔬菜水果，营养丰富的鸡蛋和淡水鱼，同时要滋阴生津，如银耳、香菇、淡菜、燕窝等。此外，甲亢患者饮食适当，避免暴饮暴食，注意饮食卫生也很重要。
1.甲亢患者要明白饮食调理的目的。甲亢属于高代谢综合征，基础代谢率增高，蛋白质分解增强。需要供应高蛋白、高热量、高碳水化合物、高维生素的饮食来补充消耗，改善其营养状况。
2.甲亢患者应该有良好的饮食。忌辛辣食物；避免含碘较多的食物，如海带、紫菜等海鲜；少喝浓茶咖啡，不喝酒不抽烟。
3.保证热能供应。与同龄人相比，甲亢患者的热量供应更高。为了避免一次摄入过多，可以适当增加进餐次数，或者在早餐和晚餐后2小时左右吃一点水果和零食。通过增加热能的供给，促进机体的糖脂代谢恢复正常，减少蛋白质分解。随着病情的稳定和症状的缓解，
需要调整热能供应，逐步恢复正常的热能供应。
4.合理补充蛋白质。甲亢患者应注意增加蛋白质中的食物摄入，但增加的应以豆类、奶类、蛋类为主，禁止大量食用肉类，尤其是牛羊肉。因为肉类会刺激兴奋，加重潮热、出汗等症状，所以一般每天不超过50克。
5.增加矿物质和维生素。尤其要注意钾、钙、镁等矿物质的补充，多吃谷类、肝脏、鱼类、蛋黄、大豆、香蕉、橙子等食物。每天不少于500克新鲜蔬菜，多吃黄瓜、西红柿、豆类、西瓜等新鲜果蔬。但含植物纤维过多的食物，如芹菜、韭菜等，应少吃。
四、甲亢患者饮食注意事项
1.少食多餐，不要暴饮暴食。避免辛辣食物、香烟和酒。
2.甲亢患者需要补充足够的水分，每天饮水2500毫升左右，避免咖啡、浓茶等刺激性饮料。
3.适当控制高纤维素食物，尤其是腹泻时，应减少富含纤维素食物的摄入。
4.注意营养素的合理搭配。
5.海带、海鱼、海蜇皮等高碘含量的禁食食物。
6.甲亢患者的饮食要注意吃富含钾、钙的食物。
五、甲亢患者需要忌食。
1.不要吃含碘较多的食物和药物，如海带、紫菜、海鲜、山药等。
2.不吃刺激性食物:如酒精、辣椒、胡椒、大蒜等。
3.控制限量食用的食物:如公鸡、公鸭、牛肉、羊肉、狗肉、虾、蟹等。
4.不要吃可能导致甲状腺肿大的食物:卷心菜、欧芹、花生等。
六、甲亢患者的食物选择
根据甲亢患者平时的饮食习惯，可以选择:
1.各种淀粉类食物，如米饭、面条、馒头、粉丝、芋头、南瓜等。
2.各种动物性食物，如淡水鱼、鸡蛋、猪肉等。
3.各种新鲜水果和蔬菜。
4.富含钙、磷的食物，如牛奶、坚果、鲜鱼等；如果有低钾，可以选择橘子、香蕉等。
5.忌食富含碘的食物，如海带、海藻、发菜等，中药中的牡蛎、海带、丹参等也应忌食。