冬天可以吃高粱米粥吗

当然，高粱米粥也是药膳，四季皆宜。

高粱米是一种常见的杂粮，也是一种营养丰富的食物。比如吃高粱米可以促进消化，降低血脂，健脾养胃。

性温，味甘涩。温中益气，止泻涩胃，止霍乱。适用于腹泻、小便湿热。

具有凉血解毒、和胃健脾、止泻的功效，可用于防治消化不良、食积、湿热泄泻、小便不利等多种疾病。特别适合用葱、盐、羊肉汤煮粥，对阳虚盗汗有很好的效果。

大便干燥、便秘的人应少吃或尽量不吃高粱。

1，高粱粥

材料:高粱米100克，桑螵蛸20克。

做法:先将桑螵蛸用清水煎煮3次，收集滤液500ml；然后，将高粱米洗净，放入砂锅中，与桑螵蛸汁混合，放在火上煮成粥，直至高粱米烂烂。

功效:能和胃健脾，益气消食。

2.高粱五花粥

材料:高粱米90g，莲子60g，猪肚100g，大米50g，胡椒粉3g，盐3g。

做法:将高粱米炒至焦香，去掉上面多余的外壳；将猪肚、莲子肉、花椒洗净，与高粱米一起放入瓦罐中，加水适量，用武火煮沸，再用文火煮至高粱米熟烂，调味即可。

功效:能帮助消化，止泻。

3、高粱米红枣粥

材料:高粱300克，大枣100克，水1500克。

做法:大火烧开，现改用小火，煮至粘稠，根据个人口味加适量糖。

功效:开胃生津，特别适合产后食欲不佳者。