春天是吃艾叶的好时候。春天吃艾叶有什么好处？

1，原本被城里人忽视的艾草，其实满满都是宝。查医学书籍和典籍可以知道，艾草有祛湿、散寒、消炎、抗过敏的作用。将艾叶干燥、捣碎得到“艾绒”，可制成艾条用于艾灸；端午采摘一些，可防百病，驱蛇虫。

2、不仅可以外用，还可以食疗营养。艾叶在春天发芽，采摘嫩叶，为家人烹制一些食疗保健菜肴，也能达到养胃、祛湿、杀菌的目的。