春天吃4种香香的养生菜。

一年之计在于春，春是一年的开始。气温回暖，阳气上升，也是养生的好时机。作为一个美食大国的人民，养生自然离不开吃。春天是万物生长的季节。有很多新鲜的时令食品，不仅好吃，而且营养丰富，对人体健康有很多好处。比如以下四种香香的养生菜:

香椿

香椿含有钙、磷、钾和钠。具有补虚壮阳、固精补肾、生发消炎、止血止痛、行气调血、健胃抗衰老、壮阳养阴的功效。

香椿是最常见最好吃的。它的吃法是香椿炒鸡蛋。香椿经过焯水去除硝酸盐和亚硝酸盐后可以食用。

芫荽

很多人不喜欢香菜，但是香菜确实是春天比较好的保健食品。性温味甘，能健胃、消食、利尿、通便，有发汗、出疹的作用，适用于感冒、消化不良。春天吃香菜可以散寒。

韭黄

洋葱含有蛋白质、碳水化合物及其他维生素和矿物质，对人体大有益处。洋葱中含有的洋葱具有杀菌、软化血管、降血脂的作用。小葱做成的葱油可以刺激消化液的分泌，增加食欲。

香蕈

香菇被誉为“山珍之王”，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。对促进人体新陈代谢，提高机体的适应能力有很大的作用。香菇还可治疗糖尿病、肺结核、传染性肝炎和神经炎，还可用于消化不良、便秘和减肥。