你只有看到生菜才能理解它。

生菜是一种大家都喜欢吃的食物，一年四季都可以买到。营养成分较多，能补充丰富的维生素和纤维素，能补虚强身，还能增进食欲。你知道生菜的好处吗？它的营养价值如何？让我们看一看。

中医认为，莴笋味苦，性寒，有益五脏、疏通经络、强健筋骨、美白牙齿、开膈利尿，可用于治疗高血压、慢性肾炎、产后乳汁不通等疾病。莴笋能滋养五脏，对预防高血压、肾病有好处，还能促进泌乳。

通常人们吃莴苣的茎。其实叶子也是可以食用的，营养价值比茎高。叶中维生素C的含量是茎的4倍，胡萝卜素的含量是茎的近6倍，蛋白质、糖和铁的含量也高于茎。

现代医学研究表明，莴苣中还含有莴苣素、乳酸、苹果酸、天冬酰胺、琥珀酸、甘露醇等。莴笋浆多，味鲜，微苦，能刺激消化，增加胆汁分泌，刺激消化道各器官的蠕动，有助于增进食欲。经常吃生菜，可以补充营养，促进消化吸收，还能促进食欲。

莴苣富含烟酸，烟酸被认为是胰岛素的激活剂。糖尿病患者适当食用生菜，有助于改善葡萄糖代谢。莴笋含钾丰富，钠含量低，适合高血压、心脏病患者食用，有助于降低血压。

生菜好，以上内容足以让你选择生菜。适用于糖尿病患者、心血管疾病患者等多种人群。含有较多的维生素胡萝卜素，可促进食欲，降低血糖和血压。这是一种很好的保健食品。生菜可以经常吃，是很好的保健食品。