谷雨，二十四节气吃什么食物有益健康
谷雨吃什么健康1。香椿
香椿又名香椿芽、香椿头、香椿梢、香椿叶、春梢，是香椿树的幼芽。香椿一般分为紫色香椿芽和绿色香椿芽，尤其是紫色香椿芽。据说我们的祖先早在汉代就有吃香椿的习惯。香椿和荔枝一起，一度被视为南北两大贡品，深受皇帝和宫廷贵族的喜爱。宋苏松赞了？香椿实，叶香。？有没有香椿？树上的蔬菜？据说新鲜的香椿芽含有丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素c，它的叶、芽、根、树皮、果实都可以入药。香椿具有提高免疫力、健胃理气、止泻润肤等多种功效。
2.韭菜
韭菜也是春季时令蔬菜。韭菜不仅有增强性欲的作用，还能增强免疫力。
3.黄豆芽
春天，人们容易缺乏维生素B2和维生素C，有些人会患口腔糜烂和口腔炎症。这种症状应该多吃黄豆芽，黄豆芽也可以增强人体抵抗病毒感染的能力。
4.枸杞头
枸杞头是早春枸杞的嫩茎叶，具有补虚益精、清热止渴、祛风明目的功效，是一种名贵的食疗蔬菜。
5 .马齿苋
什么事？天然抗生素？可以像菠菜一样煮。但孕妇应禁止吃马齿苋，马齿苋有滑胎的作用。
6 .菠萝
菠萝性平，味甘，微酸，微涩，性微寒。具有清暑解渴、消食止泻、健脾和胃、强身健体、益气补血、消食祛湿、美容瘦身的功效。谷雨过后，气温升高，菠萝汁可以降温，有效预防支气管炎。
7 .甘蔗
甘蔗富含糖分和水分，还含有多种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等对人体新陈代谢非常有益的物质。春天吃一些甘蔗可以加快新陈代谢，有助于快速排出体内毒素。甘蔗是很好的食疗佳品，能清润、清凉、滋补。
24节气谷雨健康食谱冬虫夏草焖鸭
原料:冬虫夏草10，鸭子1，姜、盐等调料适量。
制作方法:首先将鸭子宰杀，然后将冬虫夏草、生姜等佐料放入鸭肚中，用线扎紧，炖一个小时左右。
适宜人群:适用于老年慢性咳嗽、呼吸困难、咳嗽、咯血、慢性支气管炎或老年肺气虚弱者。还可用于肾阳不足所致的阳痿、遗精、腰膝酸软。
禁忌:鸭肉性凉，脾胃阳虚者忌食。
冬虫夏草味甘，性平，归肾、肺经。冬虫夏草不仅补益阴阳，还能补益人体肾经中的肾阳和肺经中的肺阴，止血化痰。本草是怎么说的？滋阴除蒸，消虚化痰？。本草是怎么说的？甘平，保护肺肾，止血化痰，你一直在咳嗽吗？。《药检》提到了？秘贫气，特命门？。鸭肉味甘，性凉，归脾、肾、肺经。
玄参炖猪肝
原料:玄参15g，猪肝500g，姜，盐等调味品。
制作方法:猪肝切片，用淀粉、姜、盐等腌制。，先将玄参放入水中煮沸。等熟了，再用咸猪肝炖10分钟左右。
适宜人群:适用于夜盲、目赤、视力下降、弱视、视物模糊及气血不足、面色萎黄、贫血、水肿、脚气等。
禁忌:脾胃虚寒者，腹泻者少食。
猪肝味甘、苦、温，入肝经。猪肝含有较多的维生素A，对夜盲症有很好的防治作用。玄参味苦、甘、咸，性寒，入肺、胃、肾经。玄参能滋阴凉血，软坚解毒。这种炖肉既能补血，又能凉血养阴，适合春季食用。
天麻炖猪脑
原料有:猪脑1、天麻10 ~ 5g、姜、盐等调味品。
制作方法:将天麻洗净，与猪脑一起放入炖锅中，加水和适量调料，炖一小时左右。
适宜人群:适用于头痛、头风、偏头痛、高血压、头晕、脑响、神经衰弱、手脚麻木挛缩、小儿惊风。
天麻是兰科多年生寄生草本植物天麻的块茎。味甘，性平，属肝经。天麻专治肝经，能平肝阳，息风止痉，祛风通络。《开宝本草》说的吗？主风湿，肢体挛缩，小儿风癫，气滞休克，腰膝酸软，肌肉力量强？。猪脑甘寒。主要作用是补脑。猪脑与天麻配伍，对头痛、头风、偏头痛、高血压有很好的防治作用，尤其对头风、头晕有较好的疗效。
二十四节气谷雨健康攻略1，调整饮食降酸增甜
谷雨期间，人往往会感到疲倦和困倦，所以特别适合喝谷雨茶(尤其是绿茶)。所谓谷雨茶是指在谷雨季节收获的春茶，也叫春儿茶。明代许次纾谈茶疏采茶时节:清明过早，长夏过晚，谷雨前后，时间适中。？神农本草记载:？五谷雨茶，长期安心益气？轻身不老？五谷雨茶含有丰富的维生素和氨基酸，能清热利湿，除浊醒神，疏通人体气机，一扫疲劳嗜睡的症状。但需要注意的是，绿茶性凉，空腹多饮易伤胃伤阳，宜饭后饮用。此外，茶中含有咖啡因，对中枢神经系统有兴奋作用。晚上喝会影响睡眠，所以失眠多梦的人晚上不要喝茶。
谷雨前后十五天，清明节最后三天，脾脏处于旺盛期。此时食欲容易变好，可适当轻补，但不宜。中医把天然食物和天然中草药按照颜色分为五类，分别是青(绿)、红(红)、黄、白、黑，这些颜色也和人体内脏有关。其中黄色为脾。所谓？变成？意思是进入，滋养。黄色食物可以补脾。中医除了五色学说，还有什么？五味？理论，？五味？即酸、苦、甜、辣、咸。其中，甘入脾。中医认为:？春季宜存酸增甜滋养脾气。？最好少吃酸、辣的食物，肝脏容易损伤脾胃，最好忌酸。饮食宜调养其脏腑，微甜者更宜，如山药、百合、木耳等。其中，粥类饮食是最滋补脾胃的。
中医提醒，可以适当吃一些具有补血益气功效的食物，如黑豆、发菜、菠菜、红枣、莲子、核桃、乌鸡、鸡蛋、红豆、红糖、大豆、山药、栗子、胡萝卜、猪肝、牛肉、兔肉等。同时也要注意一些饮食禁忌。患风寒湿的人不宜吃柿子、柿饼、西瓜、芹菜、生黄瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海带等寒凉食物。热痹患者不宜食用胡椒、肉桂、花椒、花椒、生姜、葱白、白酒等温性化火之品。
另外，谷雨正是香椿上市的时候。此时的香椿醇香爽口，营养价值很高。雨前香椿嫩如丝？说道。豆腐可以拌豆腐，鸡蛋可以用香椿炒，切段摊成薄皮的鸡蛋可以拌滚。
2.天气不平要注意穿衣。
在谷雨季节，不均匀的天气仍将是常态。倒春寒？而且早中早供暖温差大的问题依然存在。俗话说:？谷雨冷死老鼠？谷雨天气忽冷忽热。着急脱衣服，身体很容易因为不适应外界的变化而受伤。每个人都必须做好保暖的准备。腿部保暖最重要，其次是头部、腹部、脚底。但是，也应该有一定程度的弹簧覆盖。15摄氏度是春捂的临界点。如果超过15摄氏度，就要减少衣服。不要再盖了。再盖的话就容易诱发了。春火？老人和小孩尤其要注意这一点，适当调整着装水平。
谷雨过后，气温逐渐升高，雨量开始增多。在雨季，衣服通常是湿的，所以建议穿一些棉质的衣服，并注意经常更换个人衣物。
3.晚上躺着早起，避免春困。
谷雨前后，阳气渐长，阴气渐消，人的新陈代谢过程加快，大脑对供氧的需求增加。一旦供氧不足，人就会很容易睡着，也就是我们常说的？春眠？。其实呢？春眠？尚可避免，《黄帝内经》说:春三月，此谓陈，天地生，万物荣，夜卧早起，大步朝庭，被缓使命。换句话说，在春天，我们最好晚睡早起。主人？晚上躺着早起？良好的睡眠节奏，早起后适当的户外运动，顺应春天上升的时机，促进体内外气体交换和清浊，有助于人体新陈代谢，使人精力充沛。
4.散步赏花适当运动。
古人有？去谷雨？我们的习俗，踏青，赏花，享受这美好的春天。谷雨季节的牡丹花开得正艳，那么牡丹花有哪些呢？谷雨花？被称为。？谷雨见过三朝牡丹？这个时候最好出去春游，看牡丹。
谷雨季节，气温升高，人体阳气向外渗透，气血行走于肌表，滋养四肢关节肌肉，以适应活动量的增加。但此时湿气过重，阻碍气血运行，不利于肌肉和关节的活动。运动首选有氧运动，如慢跑、快走、跳舞、做操、拳击或球类运动，但不建议进行剧烈的器械力量锻炼，以免消耗大量血氧，造成体内乳酸堆积，加重四肢关节疼痛症状。另外需要提醒的是，谷雨季节雨水多，地面湿滑。户外锻炼要注意安全，避免滑倒受伤或在雨中感冒。
5.健脾祛湿防病
谷雨过后，气温升高，雨量增多，人体难免感到湿热，正如《黄帝内经》所说？湿经脾？所以谷雨以健脾祛湿为宜。可以轻轻拍打身体上的一些经络和穴位，比如背部的脾胃经络，腿部的足三里，脚上的太冲穴。
谷雨前后，是花粉传播的高峰期。北方桃花杏花开，柳絮满天飞。过敏体质的朋友要注意预防花粉热、过敏性鼻炎、过敏性哮喘。花粉过敏的高峰在早上6点到10之间，要特别注意。
谷雨节气后，也是神经痛的高发期，肋间神经痛、坐骨神经痛、三叉神经痛都有可能发生。其病因可能是由于感受风寒湿邪，气血凝滞所致；或因肝气郁结、肝胃火郁所致。随着谷雨的到来，雨水增多，应避免颈肩痛和关节痛。
相关资料显示，春夏之交，谷雨前后，抑郁症患者增多，抑郁症容易加重，精神分裂症等一些精神疾病也在此期间多发或加重。所以谷雨的保健要特别情绪化，保持愉快的心情，避免担心甚至生气。多接触人，学会倾诉心事。保持开放的心态，远离抑郁。
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