燕窝怎么吃
血燕:浸泡6-12小时，文火1-2小时。
白燕:浸泡4-6小时，小火炖30分钟左右-1小时。
颜四:浸泡1小时，文火30分钟。
吞服条:浸泡4小时，文火1小时。
颜饼:浸泡3-4小时，文火1-2小时。
炖煮注意事项:1。水量:燕窝泡好，倒入炖锅，盖适量水；2.温度:先用大火烧开水，再用文火煨；3.各种食材要分开煮。主要用具:电磁炉或家用液化炉带盖陶瓷炖锅、不锈钢锅、滤网、勺子、牛奶杯。
1，燕窝炖鸡
病后贫血，滋阴壮阳。
材料:晏子燕窝、去皮鸡肉、桂圆三钱、两片生姜和四碗水。
制法:将以上材料炖三小时，食用时加盐。
2、椰奶燕窝炖冰糖
滋阴润肺养颜。
材料:晏子燕窝、鲜奶1碗、椰子汁2汤匙、冰糖适量、水3碗。
方法:将燕窝、冰糖、水一起炖，出锅前15分钟倒入鲜牛奶和椰子汁。再炖十五分钟。
3、燕窝炖蜜枣
润肺止咳。
材料:晏子燕窝、杏仁、三钱、金丝蜜枣、十碗水、适量冰糖。
制法:将上述材料炖一至三小时。
4.燕窝炖莲子
养心补血。
材料:紫燕燕窝、莲子、百合、龙眼肉，各五元，水四碗，冰糖适量。
制法:将上述材料炖一至三小时。
5.燕窝炖雪梨
润肺止咳。
材料:晏子燕窝、雪梨一个、马蹄铁十个、川贝一个、水四碗、冰糖适量。
制法:将上述材料(除川贝外)炖一至三小时，最后加入川贝五分钟。
6、燕窝炖荔枝
养心补血。
材料:晏子燕窝半斤，鲜荔枝半斤，冰糖适量，水四碗。
制法:燕窝、冰糖炖一至两个半小时，加入荔枝肉，再炖半小时。
燕窝食谱:燕窝食谱很多，做法也很多。如炖燕窝，炖燕窝和冰糖一起吃；燕窝冷食，炖好的燕窝放在冰箱里，随时食用，是消暑妙品；甜品燕窝粥，燕窝、精白米煮成粥，加少许冰糖做甜品；燕窝炖鸡，把燕窝放进鸡肚子里炖到1到2小时，味道很好；燕窝炖鱼腩，用鱼腩炖，略加冰糖；燕窝炖高丽参，炖好后加点冰糖...食谱是根据每个人的爱好调整的。
用冷水或开水浸泡燕窝很有讲究，浸泡时间要适中，不能太短也不能太长。有人觉得泡完燕窝再去捡细燕毛很费时间。对于这一点，你不妨在浸泡过的燕窝中加入一滴生油，然后用筷子搅拌，这样燕子毛就会随着油飘走，很容易去除。有些人不喜欢用开水浸泡燕窝，说开水容易融化燕窝，使其成分流失。有人说炖燕窝时过早加盐容易分解燕窝，所以吃的时候可以加盐，众说纷纭。但是，有一点是大家公认的。用鸡汤或蘑菇汤炖燕窝，单一鲜嫩，味道不杂。燕窝的甜品可以搭配冰糖、椰汁或者杏仁，咸甜燕窝都可以做，因人而异。燕窝最简单的制作方法是根据不同的种类，在不同的时间用一碗纯净水浸泡(300毫升纯净水约10克)。因为燕窝在浸泡过程中有营养物质溶解在水中，所以不要把清洗燕窝的水倒掉。不同时间用这个碗用小火炖。炖好后可以配上冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等。燕窝价格昂贵，只有精心烹制，才能真正成为餐桌上的珍品。
鸽子蛋血燕:
加入1-2炖好的血燕，加入适量的高汤、精盐和调料。
酒和味精，烧开后小火炖5分钟左右，放入事先煮好的鸽子蛋。
一道美味的鸽蛋血燕就完成了。
水果血燕汤
切片1-2炖血燕和雪梨，放少量松子。
用炖锅小火炖5分钟左右，勾芡加蜂蜜即可食用。
雪诺燕窝粥
将血糯米煮至软身，加入炖好的1-2特级白燕和椰子。
果汁，压碎的水果，适量的蜂蜜就可以了。
红枣百合燕窝
将大枣和百合一起放入炖锅中，加入开水和冰糖，炖1。
小时，加入1-2炖白燕，炖5分钟。
享受吧。
淮杞燕窝
将胡爱山枸杞放入炖锅中，加入适量冰糖水炖一小时左右，再加入炖好的1-2 `超级白燕，炖5分钟。
木瓜川贝燕窝
先将木瓜洗净，一切对半，去核挖瓤，倒入鲜奶、川贝母、1-2炖白燕，盖上木瓜，小火炖10-15分钟。
银杏燕窝
将2片银杏和少许红枣放入锅中，加水30分钟，加入1-2炖白燕，再小火炖5-10分钟。
雪燕牛奶
将1-2蛋清打匀，倒入适量鲜奶，搅拌，倒入小碗中，加入1-2炖血燕，盖紧，炖5分钟。
西洋参燕窝
先加入2元西洋参加适量冰糖和纯净水炖20分钟，再加入1-2炖金丝燕饼炖5分钟。
燕窝和悉尼很酷。
先将捣碎的冰糖放入一杯半纯净水中，加入切好轮子的雪梨炖20分钟左右，再加入1-2炖好的血燕，炖5分钟。
椰子杯血燕
将融化的冰糖水倒入椰杯中，盖上椰杯焖20分钟，再加入1-2炖血燕、适量鲜奶和椰汁焖5分钟。
炸琵琶燕
将虾酱与10-15g炖好的'超级金丝燕饼'，调料，蛋清混合，放入涂油的瓷勺中，蒸5分钟，待冻；取出后放入油中炸至金黄色，用煮熟的芦笋称两面，一道美味就完成了。
冯屯燕窝
将1-2炖好的白燕和适量云腿塞入鸡腔，用线封口，肚皮朝上放入炖锅，注入6杯汤汁和适量云腿，用纱布封住炖锅口，炖1-2小时。
燕窝、蟹肉和冬绒汤
将汤烧开，加入姜片和冬瓜约15分钟，取出姜片，冬瓜搅成茸。冬瓜酱中加入1-2炖白燕、调料、蟹肉、蛋清，拌匀，煮开。
燕窝鸡汤
将鸡肉剁成肉末，加入3杯汤汁和适量调料煮开，再加入1-2炖血燕，小火炖5分钟勾芡。
燕窝炖鸡蛋
在1-2个鸡蛋中加入适量的水和1-2个炖好的血燕，拌匀，撒上葱花，用中慢火炖5-10分钟左右，再加入生抽调味即可。
南瓜玉燕汤
将南瓜切片，蒸至软身，放入搅拌机，搅拌成蓉状，放入锅中，加入汤汁和1-2炖白燕，煮开，加入调味料拌匀，即可做出美味的南瓜玉燕汤。
燕窝鸽
将乳鸽、高丽参、姜片、调料放入炖锅，倒入开水，焖2小时，去油，加入1-2白燕，焖5分钟。
燕窝鱼粥
将黄花鱼用蒸汽腌制10分钟，然后放入水中蒸(6分钟左右)，捞出肉备用。在煮好的粥中加入1-2炖好的白燕、鱼、火腿末和调料，拌匀，煮5分钟。
湘莲燕窝
将冰糖水倒入炖锅，加入莲子，炖1-2小时，加入1-2炖白燕，炖5分钟。
鸡球燕窝粥
烧开水，加入鸡骨和白米饭煮成粥，小火至软，加入准备好的鸡球和1-2炖白燕煮5分钟，加入适量盐和调料，撒上葱丝。
燕窝汤饺子
将瘦肉、虾仁、蘑菇和1-2超级金丝燕饼与调味料混合，用饺子皮包裹，放入碗中，蒸约10分钟，倒入汤汁即可食用。
燕窝虾瘦肉饭
将米饭煮至熟透，加入瘦肉、虾仁、香菇、1-2炖`特级金丝燕饼，小火煨至米饭熟透。倒入熟油和生抽拌匀。
燕窝花鸡米饭
先将米饭煮至冒泡，铺上鸡肉，文火煮，加入1-2炖白燕，煮5分钟，趁热拌匀。
血燕焖鸡
将鸡蛋清、鸡丝、1-2炖好的血燕与调料混合，放入油锅至凝固呈金黄色，即可食用。
叶子云腿燕窝
将云腿片、姜片、汤、绍兴酒、调料放入原椰杯中，用纱布纸封口，放入水中炖2小时，取出云腿片、姜片，加入1-2炖白燕、椰子汁，煮5分钟，撒上云腿。
燕窝清汤
香菇切丝，火腿切丝，鸡蛋切丝，调料放在1-2未煮过的白燕上。倒入汤，盖上盖子。趁热炖40分钟左右。
鸟巢凤凰灯
将调味料加入鸡肉末、鸡蛋和1-2炖好的“超级金丝燕蛋糕”中，搅拌均匀。放入小碟中，撒上火腿末。隔水蒸3分钟成饼。放在盘子里，用西兰花装饰。倒入调味汁，撒上火腿末。
燕窝芒果冻
吉利丁粉、糖、柠檬汁、芒果汁在小锅里加热，然后加入芒果粒和1~2炖血燕或白燕搅拌均匀备用。将蛋白打至起泡，然后将芒果果肉加入蛋白中，加入云霓取油，与起泡的鲜奶油混合均匀。然后放在杯子里冷藏三个小时。
日本极品包燕窝
将鲍鱼浸泡后小火炖3小时，然后转移到炖锅中，再加入猪蹄、枸杞和适量的水炖3-4小时，加盐，然后将鲍鱼全部倒入大炖锅中，加入1~2炖血燕或白燕，炖约1小时。
朝鲜人参燕窝
将浸泡好的1~2个炖血燕或白燕、4小块高丽参、约1两冰糖、2碗水倒入炖盅内，小火炖30-40分钟。
冰糖炖燕窝
将冰糖水倒入炖锅，炖20分钟，加入1~2炖好的'超级金丝燕饼'再炖2分钟，即可食用。
闫冰蟹肉牛奶
将炖好的1~2杯`超级金丝燕蛋糕、蟹肉、鲜奶、蛋清勾芡至沸，撒上火腿碎，配西兰花即可。
先说这个，有很多方法可以做到！