羊肉火锅怎么做才好吃？

红焖羊肉怎么做_红焖羊肉怎么做

成分:

羊肉，大蒜，干辣椒，生姜，八角，胡椒，肉桂和枸杞。

生产步骤:

1，准备食材。

2.羊肉洗净沥干后切块，胡萝卜切大块。

3.锅内热油，放入蒜、姜片爆香，倒入羊肉，翻炒变色，加入调料。

5.将炒好的羊肉转移到炖锅或砂锅中，加入枸杞、八角、花椒、桂皮，加入开水。

6、慢炖，放入胡萝卜，再炖1小时，直到羊肉酥烂。

难度:小菜(中级)；时间:1小时以上；

食材:羊肉600g100鲜花椒；盐1勺；生姜4片；鸡精1勺；4根胡萝卜；卤素香水30g

羊肉火锅的步骤

打开百度APP看高清图片。

1.羊肉切件，洗净，沥干水分。

2.胡萝卜削皮切割滚刀

3.1干辣椒2卤香辛料3胡椒粉4姜片放在小碟里

4.在热锅油中加入胡椒粉和姜片。

翻炒并改变颜色

6.羊肉在锅里翻炒2分钟，然后加入酱油(2汤匙汤勺)。

7.将锅放入冷水(不要真的全部装满，留四分之一)，加水，将干辣椒和卤汁锅铲放入锅内，盖上锅盖放入锅内)烧开。

8.盖上锅盖，防止汤溢出

9.水烧开8分钟左右后，转中小火慢炖1小时。

10.加盐，倒入胡萝卜小火炖17分钟(可以试试看胡萝卜和羊肉是不是烂了？

11.将鸡肉用胡椒粉调味，放入电火锅中，加入蒜叶。你完了！除此之外，还可以配上几盘自己喜欢吃的蔬菜。

12.2块钱买这个卤香料就行了。

技巧

炒羊肉的时候可以加一勺白酒，味道更鲜美！

羊肉烹饪技巧

羊肉有一种独特的气味，因为羊脂中含有石炭酸。有以下几个小窍门可以去除异味:

第一种方法:每1斤羊肉加200克切好的甘蔗；

第一种方法:将两三个带壳核桃洗净打孔，放入羊肉中煮熟；

第一种方法:每1斤羊肉放5克绿豆，煮10分钟，然后把水和绿豆一起倒掉；

第一种方法:将萝卜块和羊肉一起放入锅中，半小时后取出萝卜块，比如放几片橘子皮。

第一种方法:在水中加入1公斤羊肉和50克醋，煮沸后取出，再加水和调料，就可以把羊肉做成多种风味独特、香味无比的美味菜肴。

在家里制作这种羊肉火锅，不仅安全、干净、美味，还能给家人带来健康，因为这种羊肉火锅具有壮阳强腰、美容养颜、保健补钙的功效，是一种适合老人和小孩食用的健康食品。你准备好搬家了吗？然后穿上围裙，动起来。