苏教版六年级习题三例
241300叶蔡赟，安徽省南陵县稷山小学育才文学社
指导意见叶广鑫
农历三月，野蒿绿了，我就跟着妈妈去地里用剪刀收蒿。“屁颠屁颠”这个词，突出了“我”要摘蒿籽时的迫切心情。)
那时候蝴蝶在飞舞，蜜蜂在徘徊，眼前是零零碎碎的野花。摘艾草是一件很幸福的事。稍微挑一些艾草，手指就会留下艾草特有的香味，久久洗不掉。只有深入生活的人才能写出如此优美的文字。有着美丽的风景和美好的回忆，难怪小作者要写蒿子坝。)
当艾蒿被接回家时，母亲正忙着。先把蒿的老茎叶去掉，然后洗净，切碎，在案板上锤打。等锤子平了，再去池塘洗。这时候切点腊肉丁放锅里爆。肉油出来的时候会盛在碗里。(一系列动词如“去”、“洗”、“砍”、“锤”、“淘洗”、“爆”、“升”等，让人有身临其境的感觉。)
现在该煮艾草了。艾草煮好后，倒入糯米粉、盐、味精、腊肉丁、葱、蒜等一些调料，加一点水，用锅铲搅拌，然后放入脸盆备用。
这时，艾草的香味直冲鼻孔。我急死了，催我妈赶紧给我煮艾草。再看那盆，不过是软软的白雪夹杂着点点玉色。我馋得流口水了。(比喻巧妙准确！“软绵绵的白雪夹杂着一点点玉石”简直就像一件艺术品，感谢小作者能想出这么美的文字。)
别小看这不起眼的苦艾。据书上说，它能清热利湿，还能治疗各种急慢性肝炎。好吃又健康，感谢我们的祖先能想出这么奇妙的办法。
还有一个民间传说，农历三月初三，会有很多鬼在空中出没。吃了沙蒿会让你的灵魂停止，让你的灵魂一不小心就跟那些鬼走了，不知道家在哪里。所以每年的三月三，妈妈都会认真的煮艾草给我吃。(赋予了沙蒿更深的历史文化内涵。根据文字记载和民间传说，吃沙蒿不仅能吃出健康的身体，还能吃出丰富的文化积淀。)
蒿子坝终于熟了，放眼一望，黄灿灿的，好吃(精彩！把沙蒿的‘色’、‘香’、‘形’描述得惟妙惟肖。)，我忍不住伸出小手。但是很快，我的手缩了回去。这个时候我妈经常责怪我，说我没耐心，烫到手了，不值得。
虽然我每年都吃沙蒿，但我很难形容它有多好吃——软糯的糯米，有嚼劲的蒿，时不时咬一口的腊肉丁...说着说着，我又要吞口水了。(* _ _ *)嘻嘻...
哦，不！玉树贪婪的小吃大王来了，赶紧滚！(看到这样的话谁不流口水？尤其是文末，活泼灵动，既突出了蒿子坝的鲜美，又表现了作者对“贪吃零食大王”吃了自己的蒿子坝的焦虑。)
在这个练习中，作者详细描述了从采集艾草到制作艾草的全过程。即使是没吃过艾草的人，也能感受到艾草对视觉、味觉、触角的强烈冲击，也能做出艾草。本文作者用自己的妙笔勾勒出了沙蒿的色、香、味、形，同时带给我们沙蒿的文化历史传承。从某种意义上说，吃艾草的人是有教养的人，很有品味。
鸡头蔬菜
241300安徽省南陵县稷山第一小学育才文学社胡玲玉
指导意见叶广鑫
鸡头菜也叫鸡头苞，我们农村池塘里有的是。它的叶儿是圆形的，有点像荷叶，但它不能离开水站立。叶儿的顶部是绿色的，但背面是紫色的。再看，叶儿的上肋骨凸出，弯弯曲曲，边缘折叠，简直就是一件艺术品，它的白色或紫色的花朵，有的伸出水面，有的留在水面，都像睡莲一样日夜开放。(文章开头，小作者给我们介绍了鸡头菜。让我们对这道叫做鸡头菜的美食有一个全面的了解。)
最有特色的是它的叶、茎、苞上布满了尖锐的刺。因其果实呈球形，顶部形似鸡头，故鸡头菜由此得名。鸡头菜有几米长的嫩叶柄或花柄。剥掉多刺的皮使它们变得美味。(介绍了鸡头菜名字的由来。)
夏秋季节，乘小船或钓鱼盆入池，用绑在竹竿上的镰刀削去浮在水面上的叶子，然后将刀伸到水底，削去根部整齐的叶柄，鸡头菜便立即过水。这时候你要做的就是在盆里拿起来。你知道这是为什么吗？因为鸡头菜是空心的，有气囊，底部一切断就会自动浮出水面。告诉我们鸡头菜的具体挑选方法。特别是对鸡头菜为什么要过水的详细描写，说明小作者细致地观察了生活，真正做到了“一心为生活的人。”)
每次我们家弄鸡头菜，大部分都是我妈给我们炒的。刚开始的时候，我妈把鸡头菜打碎，用清水洗干净，拍平，用刀敲碎，然后加点盐捏一点。我问我妈为什么提前放盐。我妈说只有这样吃起来才会又脆又嫩。
然后，妈妈往锅里倒了点香油，油烧辣了，就撒了点辣椒和蒜丝，爆炸了。然后，将鸡头菜翻炒一会儿，装盘。鸡头菜好吃，新鲜可口来自甜丝丝，淡淡的清香，是来自水乡泽国的天然风味！(如“折”、“净”、“拍”、“捏”、“扔”、“炒”、“装”等动词。详细介绍了炒鸡头菜的方法。让我们享受视觉之美，自己动手吧。后来对鸡头菜味道的描述就很基本了。《水城泽国》和《自然气息》更能唤起看过这篇文章的人，他们也想亲自品尝一下鸡头菜。写“美食”二字做到这一点真的很不容易。)
如果你切了很多鸡头菜，我妈会腌制一些。腌鸡头菜有一种特殊的味道。加点胡椒粉，在锅里炒。又脆又辣又好吃。
据老师说，鸡头菜的学名是“qiàn”，红楼梦里用的就是“Qi à n”的果实——用芡实熬粥的那段。难怪大观园的人都那么水灵，这肯定和吃鸡头菜等纯天然绿色食品有关。(结尾为文章增加了更多的分量。解释了鸡头菜的学名，与古典名著中“用芡实煮粥”的记载有关。想必喜欢在“红楼菜谱”上下功夫的大厨看过这篇文章，也会亲自动手。)
演习把我们带到了水乡泽国，又到了吃鸡头菜的季节。在阅读这篇文章的同时，我们也可以了解到鸡头菜的造型、采集和烹饪方法。关于鸡头菜的“色”、“香”、“味”、“形”，小作者写得不多，却能引起我们的食欲。叠字的使用给文章增添了几分美感。