吃得少活得长？饭量越小，衰老速度越慢？有科学依据吗？

“你老人家又怎么了？”

“没看网上说少吃更健康吗？”

“我每天在网上信的都是不靠谱的假新闻，我的好身体都坏了！”

“你对这个老女人了解多少？现在注意节食！”

“你爱吃不吃，就省得我做了！”

刘阿姨和老两口一大早就因为这个事吵了起来。那天正好是星期天，她女儿带着侄子回来了。刘阿姨还是一肚子气，把这件事告诉了女儿。女儿上来和父亲讨论这个问题。

关于这个问题，网上一直有类似的说法，“吃得越饱，死得越早”，也和《自然》杂志有关。

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甚至有传言说，人一辈子只能吃9吨食物，谁先吃谁先走。

这有什么科学依据吗？

2018年，彭宁顿生物医学研究中心的符晓薇·m·莱德曼领导的一项关于热量限制与健康关系的研究发表在《细胞》杂志上。研究表明，持续的热量限制不仅可以减肥，还可以降低新陈代谢和氧化应激等衰老指标。

在这项研究中，435名志愿者参与了73名40岁左右的最终受试者的确认，他们被分为热量限制组和对照组。

经过两年的实验，研究者在此期间进行了随访，如体重、体脂、体重指数、24小时能量消耗、睡眠能量消耗等。，以及与衰老相关的核心体温、甲状腺激素、瘦素、胰岛素、氧化应激、脂质过氧化和DNA损伤也进行了监测。

本次实验结果显示，限制饮食组体重下降8 kg，体重指数下降约3，体脂率下降3%。此外，体内氧化应激水平和24小时能量消耗也有所下降。夜间恒温和空腹胰岛素水平明显低于对照组。

本次实验结果表明，长期限制热量摄入，可以有效降低人体内的衰老标志物，提高人体的健康水平。

但是，在这个实验中，并没有得出限制热量可以延长寿命的结论。当然，这可能是研究者的最终研究目标，但需要更长的时间跨度，甚至一个世纪，研究这个问题的难度更大。

但是，通过这个实验，我们可以得出一个结论，限制饮食，少吃更有利于身体健康。

每餐7分饱

我们在看一些养生话题的时候，总会提到不要吃太多，吃七分饱就好，但是很多人不知道怎么控制到七分饱。其实我们感觉有点饱了，食物也没有刚开始吃的时候好吃了，吃饭的速度也会变慢，所以不需要吃饱的时候就要放下筷子。

正常用餐时间

每个人都必须按时吃一日三餐。一般来说，早餐安排在7:00-8:00之间，午餐安排在11: 30之间，晚餐安排在18:00-19:00之间。

养成固定的进餐时间，更有利于消化系统分泌消化液和消化酶，呵护肠胃健康，更有利于营养物质的吸收。

控制吃饭的速度

平时，大家一定要养成细嚼慢咽的好习惯。如果吃饭的速度太快，身体的饥饿感跟不上吃饭的速度，那么大脑就会发出错误的信号让我们一直吃。当大脑发出吃饱的信号时，热量摄入已经超标。细嚼慢咽更有利于肠胃健康，也能减少摄入量。

结论:俗话说，病从口入。平时大家要及时调整饮食，多吃新鲜水果蔬菜，多喝水，呵护肠胃健康，吃出健康的体魄。