怎样才能让铁锅不生锈？

1.确认不用时，先用面巾纸或抹布擦干，再用火吹干。

2.如果长时间不用，在锅壁上薄薄的涂一层油。

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如何去除铁锅的铁锈；

1，柠檬除锈

如果有新鲜的柠檬，直接把新鲜的柠檬切几片，加点水，在生锈的铁锅里开始烧水，这样铁锈就很容易去除了。如果家里没有新鲜的柠檬，那么干柠檬片也是可以的，只需要煮一会儿，然后你会发现铁锅上的铁锈会慢慢自动去除，然后就可以正常用清水刷锅了。

2.用你喝过的茶

不要扔掉你喝过的茶。平日晒晒太阳，放在枕头里，能起到很好的催眠作用。把喝过的茶叶收集起来，用纱布包好，直接擦拭生锈的铁锅，就很容易把生锈的铁锅擦干净。如果不方便，就在家里用生姜切几片，直接用来擦铁锈。

3.巧用盐除锈。

当发现铁锅生锈时，也可以用钢珠摩擦去除，但总会有一些锈渣。然后，如果家里有萝卜，就拿几根萝卜，蘸上我们平时做饭用的盐，然后用它擦生锈的地方，几分钟就很干净了。如果没有萝卜，切一些土豆蘸盐也是可以的。

4.用醋除锈

这个方法很简单。在生锈的锅里直接加入适量的醋，再加入一点水就可以开始煮了。煮开后直接用刷子刷，锈就很简单的去掉了。如果你讨厌这种麻烦，可以用抹布蘸醋擦拭生锈的地方，轻松去除锈迹。

5.使用淘米水

淘米水的作用如此之大，连铁锅生锈都可以轻松解决。淘米时保留淘米水，直接倒入带锈的铁锅中，这样在煮下一顿饭时，用淘米水将锅烧开，烧开后用刷子轻轻冲洗，铁锈会自然去除，用清水清洗干净后即可使用。

6.巧用猪油除锈

即使是新买的炒锅，也最好用猪油提炼，以免炒锅生锈。铁锅生锈时，切几块肥肉，然后用小火加热锅，一边用铲子夹住锅里的肥肉，不要在一个地方来回翻动。然后关火，把锅晾凉。使用时正常清洗锅体即可。

7、食用油除锈方法

如果你觉得用猪油除锈太麻烦，也没关系。我还是有办法的，把锅加热，加入我们吃的食用油，不要太多，一点点就够了。然后关火，等凉了，拿块抹布开始擦拭生锈的铁锅，这样擦一会儿就可以正常清洗锅了。

8、白酒容易生锈

这个方法也挺有效的。铁锈还是在白酒的“侵蚀”下一点点自动“解体”的。就拿一点白酒，就是你平日喝的那种白酒，直接倒进有铁锈的锅里。然后将一块干净的抹布浸入白酒中，擦拭铁锈。再擦一遍后，等十五分钟，在农信社用抹布把生锈的位置擦干净，让铁锈快速脱落，再正常擦锅。