如何吃好红古鱼如何吃好红古鱼

1.准备材料:1红古鱼，油少许，盐少许，姜少许，蒜少许，葱少许，香菜少许，酱油少许。

2.红古鱼鳞，内脏，洗净。

3.把盐抹在鱼上，腌起来。

4.锅里热油，将鱼两面煎至金黄色。

5.加水，倒入红烧酱油，加热至收汤。

6.加入洋葱和香菜，关火煮。