吃素不会得脂肪肝？

真相解读:长期吃素、营养不良、过度减肥的人，也可能得脂肪肝。脂肪的代谢和肝脏与血液之间的运输需要载脂蛋白作为“载体”。营养不良，尤其是蛋白质的摄入不足时，体内载脂蛋白不够，肝脏无法将多余的脂肪输送到外界。这些脂肪堆积在肝脏本身，导致脂肪肝。

来源:头条谣言

评审专家(按姓氏笔画排序):

张宇，研究员，医学博士，硕士生导师，中国疾病预防控制中心。

陈瑞中国传媒大学新闻学院副教授。

薛梅，北京朝阳医院急诊科副主任