小孩子夏天吃什么食物？这些时令蔬菜你都吃过了吗？

1胡萝卜营养价值高，富含胡萝卜素(每100g含1.35g)，在蔬菜中名列前茅。维生素A对皮肤和粘膜的完整性，提高免疫功能，预防呼吸道、泌尿道等器官的感染，促进儿童生长发育，参与视网膜感光物质的形成有重要作用。

2白菜白菜富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等。总维生素含量是番茄的3倍多，因此具有很强的抗氧化和抗衰老作用。卷心菜含有丰富的叶酸，对巨幼细胞性贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。因此，孕妇、儿童和青少年在生长发育期间应多吃。

豌豆豌豆是一种营养丰富的食品，含有23% ~ 25%的蛋白质、57% ~ 60%的糖、45%的粗纤维，还含有多种矿物质、维生素和微量元素。特别是豌豆中含有铜、铬等多种微量元素。铜有利于提高宝宝的造血功能，有助于骨骼和大脑的发育。铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。

夏天苦瓜天天热，人容易上火。吃苦瓜可以消暑解乏，刺激人的食欲，增进食欲，帮助消化，提高免疫力。是一种适合夏季食用的瓜类蔬菜。苦瓜味苦寒，有清热泻火的作用。苦瓜虽然吃起来很苦，但其实越苦越苦。因为苦中带苦的苦瓜，苦瓜甙的含量越多，营养价值越高。