姜汁的做法是怎样的？

生姜汁做法:将鲜姜用刀削去外皮，切成薄片，再切成小细丝，然后剁成粉末放入干净的容器中，加入醋、精盐、味精、香油，搅拌均匀。

姜汁牛奶凝乳

制作材料:(1)全脂鲜奶或在鲜奶中加入一勺全脂奶粉。

做法:牛奶在锅里加热到六七十度的时候，最容易冲进姜汁。不要搅拌它。静置几分钟后，你会发现牛奶结冰了。

材料:鲜奶250ml 1袋，全脂甜奶粉1茶匙，糖1茶匙，生姜1片。

做法:将鲜奶倒入锅中，加入一勺全脂奶粉。加入一勺糖，稍微煮沸后立即关火。将牛奶倒入杯中，稍微冷却。将鲜姜切成片。把姜放进榨汁机里榨汁。将榨好的姜汁过筛，过滤掉杂质，留下姜汁。每个小碗底部留一碗姜汁。把不烫的鲜奶倒入姜汁中，不要搅拌，等几分钟姜汁自然凝固。