请对中医比较了解的同志告诉我，哪些食物是所谓的“发物”，越全面越好。

根据中医和民俗的记载，指的是风生痰、送毒助火、邪气易诱发旧疾、增添新疾的产品。“发”的范围更广，有的甚至扩大。所谓“发制品”，是根据民间习俗和一些文献如《息生》等总结出来的。常见的发物有猪头、鸡肉、鸡蛋、驴肉、鱼子、牛羊肉、狗肉、鹅、鹅蛋、鸭蛋、野鸡等肉类。有鲤鱼、鲢鱼、蹲鱼、鲢鱼、白鱼、黄鱼、墨鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲥鱼、章鱼、比目鱼、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、鳗鱼等。有香椿头、萝卜、香菜、芥菜、菠菜、豆芽、生菜、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、镞、蘑菇等蔬菜；有杏、李、桃、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等水果；有葱、椒、姜、蒜等辛辣刺激性调味食物；还有植物油、酒糟、白酒、豌豆、黄豆、豆腐、豆腐、蚕蛹等。有时，肉、气味、气味等一切食物都被视为发制品，尤其适用于患有疮、肿、慢性湿疹和皮炎以及过敏性疾病的皮肤患者。

头发会导致旧病复发或加重有三种可能:第一，这些动物性食物中含有一些激素，会促进人体的某些机能亢进或代谢紊乱。例如，当糖皮质激素超过生理剂量时，可诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等。，并引起旧病复发。第二，某些食物中含有的外来蛋白质成为过敏原，引起过敏性疾病的复发。如海鱼、虾蟹等，常引起皮肤过敏人群出现荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、银屑病等顽固性皮肤病。豆腐有时会导致哮喘复发。第三，一些刺激性强的食物，如酒精、葱、蒜等，容易引起炎症扩散，疖子发黄。这就是中医说热证不宜吃辛辣刺激性头发的原因。

中医非常注重饮食，经常告诫患者“头发不能吃”。在治疗过程中，很多患者经常会问“这个病吃什么好？要不要避免吃？”许多药物不仅能提供人类日常所需的各种营养，还能提供保健、康复和治疗。同时，对于某些人来说，有些食物还会降低药物的疗效，影响身体的恢复，甚至导致疾病。所以对于那些不利于治疗的食物，往往俗称“发物”。广义的脱发是指在病后服药调理的过程中，引起某种疾病，刺激新的疾病，或阻碍治疗，加重病情，影响恢复的一类食物。总的来说是一种辣、辛、腻、腥、海鲜食品。因为头发不利于疾病的治疗和身体的恢复，所以要避免在病中进食。头发的致病特点一般有发热、生疮、上火、风、痰、胀气、便秘、腹泻及诱发的慢性病。包括过敏性疾病中食物过敏的一些表现，如过敏性紫癜、皮炎、湿疹、肠炎、荨麻疹等。什么情况下应该忌口？当食物影响疾病的治疗时，在助恶伤正、增病益病时，应避免食用。如荨麻疹、丹毒、湿疹、疔疮、中风、头晕等症状，不要吃海鲜鱼、虾、蟹、贝类、猪头、鸡、鹅、蛋等。再比如各种出血性疾病:崩漏白带、月经过多、呕血、咯血、流鼻血、皮下出血、血尿、痔疮等疾病。辣椒、羊肉、狗肉、烧酒不宜食用。再比如溃疡、慢性胃炎、消化不良等疾病，不适合吃白酒、豆类、土豆。忌食易与药物发生不良反应的食物。当食用食物的作用与药物的作用相一致时，就会削弱和抵消药物的疗效，甚至产生毒副作用，从而阻碍疾病的治疗。如《本草纲目》记载:“凡服药者，不可吃猪狗肉、油腻之汤、发臭之物。吃药时多吃生蒜、香菜、生姜、水果、滑溜溜的东西，也不是没有道理。比如吃黄连、甘草、苍耳子、乌梅、枯茎等。禁止吃猪肉，鳖甲禁止吃苋菜，地黄、何首乌禁止吃葱、蒜、萝卜等。，这是中医的重点。

忌食不利于病后调整和康复的食物。大病初愈，消化不良，正气不足，饮食不当，都可能使病情复发或引发其他疾病。如鱼、虾、蟹、贝类、香椿芽、蘑菇，以及一些禽肉和蛋类，患有过敏性疾病者应注意避免食用。再比如高血脂、高血压、冠心病、中风等。病后饮食宜清淡，不可暴食油腻、厚味食物。