哪里可以学做汤

从中医养生的角度来说，冬季确实是进补的好时机。因为进入冬季后，人体新陈代谢变慢，消耗相对减少。冬季进补可以将营养物质转化的能量储存在体内，从而扶正固本，增强机体抵抗力。尤其对于女性来说，这个时候增强身体免疫力是非常重要的。

上党人参黄芪汤炖鸡

材料:1母鸡，党参50g，黄芪50g。

辅料:大枣10g，姜片，

调料:料酒、精盐、味精。

练习:

1，将母鸡放入开水锅中焯一下，洗净；将红枣清洗干净，去核；党参、黄芪用清水洗净，切段。

2.将鸡肉放入炖锅中，加入适量的水，加入人参、黄芪、大枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼中蒸至鸡肉熟透入味，取出。

大豆滋补猪手浓汤

食材:猪蹄、生姜、料酒、花椒、茴香、八角、甜玉米、红枣、枸杞、花生、黄豆。

练习:

1，猪手买回干净毛；

2.锅内倒入凉水，将猪手剁成大块放入锅中，加入料酒、姜片、花椒、八角，大火烧开出血水和浮沫，捞出猪手放入清水盆中洗净；

3.将洗净的猪手放入砂锅中，一次加足水，加入料酒；

4.加入甜玉米、姜片、泡好的黄豆；

6.盖上锅盖，烧开后加入少许茴香，再小火炖半小时左右；

7.加入红枣、枸杞、花生炖一个半小时左右。烹饪前撒一点盐。

猴头菇鸡汤

材料:猴头菇三个、鸡肉半只、枸杞、姜、盐、料酒、火腿几片。

练习:

1猴头菇用温水浸泡六小时，用手抓，洗净。

将鸡肉放入沸腾的锅中焯一下，加入两片姜，然后去掉一些酒。焯水后取出，冲洗干净。

3鸡肉切块，火腿切片。将鸡肉、火腿、猴头菇、生姜一起放入电紫砂锅中，一次加足冷水，炖四个小时。最后半小时后加入枸杞，加盐调味后饮用。

滋补女人汤

配料:鸡肉、红枣、胡萝卜、银耳、香菇、油、姜、酒、葱、盐、酱油。

练习:

1.将鸡肉切成大块，加入所有材料腌制15分钟。

2.银耳用温水浸泡，洗净，去蒂，撕成小块。蘑菇也用温水泡过，切成十字刀。

3.将所有食材放入炖锅，加入一碗矿泉水，炖2小时，闻香味。

滋补老鸭汤

材料:干净老鸭2500克。

调料:枸杞、冬瓜、萝卜、海带、盐5g、胡椒粉3g、黄酒2g、葱5g、姜2.5g、味精1g。

练习:

1.将鸭子宰杀干净，切成宽3cm、长5cm的块，去污染，生姜切片备用。

2.将锅放在大火上，将猪油煎5分钟至金黄色。香气馥郁时，加酒。

3.将35000克水放入沙锅内小火炖3小时，再加入味精。