健康饮食的西瓜杯

【西瓜杯法】鸡肉、火腿切丁；切掉西瓜顶部(小的做盖，大的做床)，挖西瓜瓤；将以上材料一起填入冬瓜中；盖上盖子，放入水中蒸。

【西瓜杯效应】清热解暑。解渴，利尿。注:此食谱见于“上面御香迷蒙录玉米”一节，是慈禧非常欣赏的食物。加入鸡肉、火消、莲子等。都是为了滋补滋补。山东孔府菜有“西瓜鸡”。它的制作方法是一样的，就是把口感好的鸡肉和干贝、香菇、盐笋、口蘑混合在一起。南浔，也是蒸的，是宫廷的一种食物。