吃黑木耳对人体有什么好处？

黑木耳是我们日常生活中很常见的一种菌类食材。相信大家都吃了不少。它不仅营养丰富，味道鲜美，而且具有一定的保健价值。

那么，黑木耳到底有什么样的营养价值和功效呢？吃黑木耳对我们人体有什么样的好处？在这一期，边肖将告诉你这方面的知识。

黑木耳的营养价值

在营养成分方面，黑木耳含有丰富的蛋白质、脂肪、多糖、钙、磷、铁等矿物质元素，其中铁含量相当高，每100克干黑木耳含铁量为185毫克，相当于同重量肉类中铁含量的100倍。因此，经常吃黑木耳对缺铁性贫血患者有益。

黑木耳的功效与主治

中医认为，黑木耳具有补气养血、润肺止咳、降血压、抗癌的作用，主要用于治疗气虚久咳、高血压、宫颈癌等。

木耳的功效在《随喜居饮食谱》中也有记载:

补气、抗饥、活血、治跌打损伤。凡有血痢及痔疮患肠风者，常食可勤。

经常吃黑木耳可以给你带来四大好处。

1.补益气血

前面我们从营养成分的知识中了解到，黑木耳是一种富含铁的菌类食物，所以有补血的作用。此外，药理研究还表明，黑木耳具有一定的抗凝血作用，因此还具有促进血液循环的作用。所以对于血虚的人来说，吃黑木耳可以起到补气血的作用。

2.增强免疫力

研究表明，黑木耳能促进机体的免疫功能，从而帮助免疫系统抵御外来病原体的入侵，降低患病几率。

清肠减肥

黑木耳也是一种减肥的食物。研究表明，黑木耳中所含的胶质成分可以浓缩和吸附肠道内的废物杂质，起到清肠的作用。

4.美丽美丽

黑木耳含有丰富的蛋白质和胶质成分，胶质成分有助于维持皮肤弹性。此外，黑木耳中的维生素E还具有抗氧化作用，可以延缓衰老。所以可以日常吃黑木耳，美容养颜。

黑木耳虽好，但这些注意事项还是要记在心里。

1.黑木耳有补血、活血的功效，所以有出血性疾病的人、孕妇、经期女性朋友要注意禁忌；2.黑木耳有清肠的作用，慢性腹泻的人要谨慎，以免加重病情。