夏天怎么炖鸽子汤

2.将生大麦、绿豆、扁豆、灯心草洗净；冬瓜洗净，切块；将陈皮用水泡软，刮去果肉。

3.烧开适量水，加入所有材料，大火烧开，改小火3小时，加盐调味。

功效:鸽子有滋阴清热、祛风解毒的功效；生薏苡仁有利于水渗、祛风除湿、清热排脓；绿豆清热解毒，消暑利尿；扁豆有健脾燥湿的功效；冬瓜具有润肺生津、利尿消肿、清热解暑、解毒排脓的功效；灯的心是纯洁的，头脑是清晰的。此汤剂具有健脾祛湿的功效。