八珍饼起源于哪个朝代？

食物的起源是八珍饼，它是明朝创造的。这是内科医生陈世功传下来的秘方。他一生注重脾胃气血的维护，寿命达到80多岁。

材料准备:白扁豆30g、白术30g、茯苓50g、薏苡仁50g、莲子肉50g、芡实50g、党参50g、山药60g、藕粉60g、糯米粉100g、米粉300g、糖适量。

1.将白扁豆、白术、茯苓、薏苡仁、莲子、芡实、党参、山药等粉碎。打成粉末，过筛一次。

2.准备好自己喜欢的模具。

3.将面团与略热的水混合，比温水略热，感觉温暖。把所有材料放在一起，醒发30分钟，静置一会儿。加糖可以根据自己的口味或多或少的随意。

4.揉面，把模具嵌入面团，做成自己喜欢的样子。

5.做完后依次放上，上锅蒸。注意等水烧开了，放在热水壶上蒸。蒸40分钟。

6.这是蒸八珍饼。

八珍糕的历史渊源

清朝光绪六年九月的一天，慈禧太后因为嗜食油腻，脂肪过多，在宫中病倒了。医生太多导致很多医生咨询“老佛爷”，认为她的病是脾胃虚弱引起的。多位医生讨论后，都认为有必要为老佛爷补脾胃，开了八种药食，用水调成饼，取名“健脾饼”。

吃了几天这个蛋糕，“老佛爷”的症状完全消失了，食欲大增，全身也壮了起来。“老佛爷”一高兴就把“健脾糕”改名为“八珍糕”。从此，“八珍饼”成了慈禧最爱吃的食物。