杭州特色美食排行榜前10名
第一，龙井虾
龙井虾是用杭州西湖的龙井叶和虾油炸而成的美味食物。龙井虾外观色泽鲜嫩洁白，口感软嫩清香，茶香浓郁，清淡爽口，是一道值得品尝的名菜。
第二，西湖醋鱼
西湖醋鱼是以草鱼为原料，经过加工，用米醋、酱油、绍兴酒、生姜等调料烹制，用淀粉勾芡而成。西湖醋鱼是很多杭州人喜欢吃的经典杭帮菜，也是杭州十大名菜之一。
第三，西湖莼菜汤
西湖莼菜汤是用莼菜、熟火腿、清汤、熟鸡油、熟鸡胸肉等配料炖制而成。西湖莼菜汤莼菜是一种生长在水面上的野菜，色泽翠绿，卷状，是浙江独有的特色食材。
西湖莼菜汤色泽翠绿，汤色清亮浓郁，味道鲜美，清淡爽口。西湖莼菜汤是浙江杭州特有的名菜之一。西湖莼菜汤是浙江杭州许多当地人喜爱的食物。
第四，东坡肉
东坡肉是用上好的五花肉，加调料炖至熟，然后上桌。外观方方正正，色泽红润靓丽，色香味俱全，入口即化，软糯咸，肥而不腻，非常好吃。东坡肉是浙江杭州的经典菜肴。东坡肉是一种老少皆宜的美食，是很多杭州本地人最爱吃的食物之一。
五、宋骚鱼汤。
宋骚鱼汤是将去骨的鳜鱼或鲈鱼，放入锅中，加入火腿丝、香菇末、竹笋末、鸡腿末做成的汤。宋嫂鱼汤色泽鲜亮金黄，口感滑嫩。汤汁浓稠，爽口可口，还能让人吃出蟹肉的味道。宋臊子汤是浙江杭州的经典名菜之一，也是很多杭州人喜爱的美食。
六、干炸铃
干炸钟的形状像一个小春卷，色泽金黄，味道:酥香咸鲜，非常好吃。猪里脊肉剁碎，加调料，裹上干豆油，像春卷一样包好，放油锅里炸至金黄，然后捞出装盘。干炸贝尔也是很多杭州本地人喜爱的美食。
七、笋干和老鸭锅
笋干老鸭锅以整只老鸭为原料，经处理洗净，放入砂锅内，加入笋干、陈年火腿肉、药材、调料，清水炖至熟。笋干老鸭煲是一种营养美味的滋补食品，受到很多杭州人的喜爱。笋干老鸭煲也是杭州的经典菜。
八、杭州三弦
杭三鲜有泡水皮、鱼糜、熟鸡、熟肚、熟五花肉、肉丸等多种食材。杭州三县的食材丰富多样，鲜美可口。杭州三鲜是浙江杭州的传统名菜。杭州三鲜也是很多杭州本地人爱吃的名菜之一。
九、炸虾
炸河虾是新鲜的河虾，炸着吃。炸虾外观色泽鲜艳红润，味道鲜美，软嫩无比，非常好吃。炸虾是浙江杭州的传统菜肴。
十、油焖笋
油焖笋是春天浙江杭州许多人最喜欢的食物。春天是吃竹笋的好季节，因为春天是竹笋上市的季节，尤其是清明节前后上市的竹笋，非常新鲜好吃，可以用来油炸，炖着吃也非常好吃。
油焖笋都是用新鲜的竹笋经过焯水和油炸后制成的。油焖笋是许多杭州人喜欢的食物。油焖笋也是浙江杭州的传统名菜。