八年级生物试题中的食物与营养

营养价值是指特定食物中的营养成分以及质和量的关系。一般认为，含有一定量人体所需营养物质的食物具有一定的营养价值；营养成分多、质量高的食物营养价值更高。

一、选择题

1.学校餐厅烹饪班的厨师为学生们设计了一份午餐食谱:米饭，炖排骨，

麻辣豆腐。生物老师认为这个食谱营养不够均衡。你认为以下哪种食物会加入到这个食谱中？

变得更合理()

A.素食炒豆角b .牛奶c .红焖羊肉d .炒鸡蛋

2.食物中的营养成分有七种，水、糖、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、粗纤维。虽然粗纤维素不能被人体消化吸收，但对人体有着非常重要的生理作用。下列食物富含粗纤维()

A.鱼、虾、鸡蛋、猪肉、菠菜、芹菜、牛奶、牛肉

3.儿童、青少年和术后病人要多吃奶、蛋、鱼、肉，因为这些食物比较丰富。()

A.脂肪b .糖c .蛋白质初中化学d .维生素

4.小军患有夜盲症，晚上看不清东西，主要是体内缺少()。

A.维生素A B .维生素B 2 C .维生素C D .维生素d。

5.以下营养素中，既不参与人体细胞的形成，也不提供能量，人体需求量小，但对人体作用大。这种物质是()

A.蛋白质b糖c脂肪d维生素

6.构成细胞的基本有机物主要是()

A.糖b蛋白质c脂类d维生素

7.“补钙新概念，吸收是关键”。小丽的妈妈一直给她吃钙片，但医生说小丽缺钙，建议多给她穿衣服。

A.维生素A B .维生素B C .维生素C D .维生素d。

8.下列食物的最高热价是()

A.面粉玉米大米花生

摘要:中国居民平衡膳食宝塔是根据中国居民膳食指南和中国居民膳食结构特点设计的食物定量指导方案。它将平衡膳食的原则转化为各种食物的重量，并以直观的宝塔形式展现出来，供人们在日常生活中理解和执行。