食疗保健贴

我们在看养生节目的时候，有时候会听到一些养生专家说把食物做成糊状更有利于身体吸收食物中的营养，网上还有把食物磨成粉的装置。这真的合理吗？这种说法没有错，让边肖说出原因。

糊状食物并不适合所有人。只适合一些特殊人群，如婴幼儿、老人等消化能力较弱的人群。把食物磨成粉末会帮助他们消化食物，吸收更多的营养。但不适合消化功能好的人，不适合长期吃糊状食物的人。因为长期食用糊状食物会导致他们的肠胃消化能力下降，如果是长期的话，他们甚至可能无法吸收正常的食物。

长期吃用粉末浸泡过的食物还可能使人生病，会加快食物进入我们十二指肠的速度，从而增加十二指肠的工作量，导致十二指肠溃疡。

另外，糖尿病人尽量不要吃糊状食物，因为吃糊状食物容易导致血糖升高，影响人的健康。而且，食物颗粒的面积越小，人体越容易吸收其中的营养成分。三种主要营养素中，糖消化最快，其次是蛋白质，脂肪最后消化。

所以吃糊状食物也要根据自己的体质。如果你消化功能好，不建议你吃糊状食物，对身体不好，所以我们不能完全相信一些所谓健康专家的话。