胆囊炎有哪些保健和饮食注意事项？

胆囊是人类胆汁的储存库。肝脏分泌的胆汁不断进入胆囊储存。吃脂肪多的食物可以使胆囊收缩，促进胆汁排入小肠。胆汁中的胆盐可以帮助脂肪的消化和吸收。胆囊炎患者常表现为胆囊功能紊乱，影响胆汁的储存和释放。如果平日饮食过于油腻，可能会导致胆囊过度收缩，引起疼痛。

1.能量供应:应该低于正常能量，如果肥胖，需要严格控制每天的能量。

2.脂肪摄入:低脂饮食，脂肪多的食物如果得不到胆汁代谢，可能会影响脂肪的消化吸收。限制各种饱和脂肪酸的摄入，如脂肪、鸡皮、肉汤等。，以及禁食一些油炸和油炸食品。

3.蛋白质供给:要适度。摄入过多还会增加胆汁分泌，影响组织的恢复。摄入过少不利于胆囊的恢复。选择优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、豆制品、鱼、虾、瘦肉等，每天50-70g。

4.碳水化合物:食用富含膳食纤维的食物，可增加胆盐的排泄，降低血脂水平，有利于排便，促进肠内有毒物质的排出，预防胆囊炎的发作。

5.补充维生素:维生素A可以预防胆结石，帮助修复胆管上皮，还可以补充维生素C、维生素E、B族维生素。

6.用水量:多喝水，每天1500-2000ml。也可以喝一些果蔬汁、蔬菜汤、养生粥等。，如甜瓜、黄瓜、绿豆、红豆、大白菜、生菜、芦笋、胡萝卜、海带等。

7.少量多餐:对于胆囊炎患者，一次不宜吃太多。

为健康答疑解惑，营养界最手绘的医生(微信微信官方账号:王霞般若)