凉拌秋葵怎么做最好吃？

配料:秋葵、红灯笼椒、酱油、米醋、盐、香油。

练习步骤:

步骤1:将秋葵和一片红柿子椒洗净，去籽，清洗干净。

第二步，把秋葵的两头都剪掉。

第三步:在沸水锅中煮1分钟，取出自然冷却。

第四步，将秋葵斜切成片，红柿子椒切成片，一起放入盘中，倒入适量酱油、米醋、少许盐和香油，搅拌均匀即可食用。

需要注意的事项

1.热烫时在水中滴几滴油和少量盐，可以使秋葵保持绿色。焯水后立即放入两次开水中，可以保持黄秋葵的脆嫩，焯水时间不要超过两分钟，否则黄秋葵会变软，口感不好。

2、这道菜主要是为了突出蒜的香味和蚝油的鲜味，所以多加蒜末和蚝油，蚝油和酱油都含有盐，所以不要加盐。

3.为了保留秋葵里面的营养，我们在焯水后切开，保留了营养，非常入味。