为什么石斛被称为&；quot九仙&；quot第一个？答案是它有这些好处。
在很多药学著作中，如东汉末年的《神农本草经》、明代的《本草纲目》等，都记载了铁皮石斛，并对其功效进行了详细的描述。现代医学对铁皮石斛也有很多研究成果，其功效可以概括如下:
1.滋阴生津
《中国药典》(2010)对铁皮石斛的描述是:“滋阴清热，用于发热津伤。”《本草纲目》记载:“石斛强阴益精。”说明铁皮石斛擅长治疗阴虚津亏，被历代名老中医奉为“养阴圣品”。
2.补益脾胃
胃是后天之本，是后天气血生化之源。《神农本草经》和《本草返老还童》都把铁皮石斛称为“胃肠药”，是治疗嗳气、恶心、呕吐、恶心、腹胀、胃痛的名贵药材。
铁皮石斛对幽门螺杆菌引起的胃炎、慢性胃炎、十二指肠溃疡有修复和促进恢复的作用。口服铁皮石斛，取汁或煎服，可促进胃液分泌，增强胃排空，帮助消化。
滋养肾脏
铁皮石斛能温肾，滋养人体精气(正气)，提高生殖功能；使气血、精神充足，可用于肾虚引起的腰腿痛。对男性性功能和女性卵巢保养有很好的促进作用。
清肺排毒
现代医学研究表明，石斛中所含的羟基石斛碱和石斛碱能调节人体内的pH值，平衡阴阳，排出内脏的毒素，彻底清除滞留在气管和支气管壁上的各种体表病毒和垃圾。
石斛多糖可以清洁战场，补充营养，提高肺纤维细胞的弹性，提高肺本身的抗病毒能力，堪称“肺清道夫”。
5.保肝利胆
肝胆疾病常表现为肝阴虚，津液干燥。历代医家认为铁皮石斛具有养肝阴的作用，是治疗各种肝胆疾病的名贵药材，有利于肝炎、胆囊炎、胆结石等疾病的治疗和康复，具有良好的养肝利胆功效。
增强肌肉和骨骼
《本草纲目》记载铁皮石斛:“消痹，腿膝疼痛，寒痹，剥皮筋风痹，久寒于骨。”这里的关节痛就是现代医学中的风湿热、类风湿性关节炎、肌纤维织炎、强直性脊柱炎、痛风、坐骨神经痛、骨质增生。
铁皮石斛对关节疼痛有很好的疗效，如酸痛、麻木、关节干燥、屈伸不利，甚至关节肿胀、灼热等。
7.明目护眼
现代药理研究证实，铁皮石斛对防治老年性白内障、保护儿童视力有明显作用。
8.滋润和保护你的声音
铁皮石斛可通过“祛皮肤邪热，治发热、自汗、脓肿、流脓、内痹”来治疗各种原因引起的毛囊、皮肤炎症。而铁皮石斛能促进血液、津液、体液等的生成，从而达到滋养肌肤的效果；鲜铁皮石斛汁的残渣可以做面膜，有抗氧化作用。
武则天的美容秘方配的是铁皮石斛，梅兰芳也是用铁皮石斛护嗓。
9.改善睡眠
中医认为，长期失眠的原因是阴阳失调，五脏衰竭，阴虚不能抑制阳火亢盛。铁皮石斛具有“宁心止痉”、“养五脏以解疲劳”的神奇功效，能安神定志，通过滋养五脏阴虚，平衡五脏阴阳，有助于从根本上解决实性失眠问题。
铁皮石斛浑身是宝，但营养价值最高的茎却是铁皮石斛。最常见的产品是鲜铁皮石斛条，可以鲜吃、榨汁、炒菜、煲汤、泡酒。
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