人参泡酒的神奇功效？
现存最早的中医专著《神农本草经》记载了4000年前中国形成的人参药用精华。中国有很多关于人参的神话传说。古人视人参为神灵赐予的礼物，有起死回生、延年益寿的奇效。
根据中医理论，人参可以益气复脉，健脾益肺，生津安神。可用于调节血压、恢复心脏功能、神经衰弱、体虚，还具有祛痰、健胃、利尿、兴奋的作用。
在现代临床应用中，人参用于急救，治疗心血管疾病、胃和肝脏疾病、糖尿病、精神病和阳痿，增强机体免疫功能。此外，人参中含有多种皂甙和多糖，能促进皮肤血液循环，增加皮肤营养。活性物质能抑制黑色素的还原性能，使皮肤白皙光滑，增强皮肤弹性。是护肤美容的佳品。
人参的常见用法是内服，但用来泡酒就有了不一样的味道。人参是大自然的馈赠，葡萄酒是饮用历史最悠久的植物发酵酒精饮料。两者的融合，擦出了奇妙的火花。
泡酒是我国悠久的传统，也是中医养生的重要组成部分。有了人参的滋养，该酒不仅吸收了人参的药用营养，还具有缓解急性酒精中毒和醉酒的功效，因此人参酒具有非凡的特殊功效。
中医理论认为，用人参泡酒，具有滋养五脏、宁心安神、止惊止惊、祛邪明目、使人愉快聪明的作用，是“气血津液不足之诸证”，同时补气养血、暖胃散寒。
人参酒具有补气健脾、生津止渴、安神益智的功效。适用于气虚、脾肺两虚、食欲不振、运动性哮喘、乏力自汗、面色苍白、或脉虚、津伤、口渴、消渴、神经衰弱、失眠、多梦、乏力、心悸、健忘等慢性病患者。
浸泡在酒中的人参
1.选择15干人参，500-1500ml白酒，熟地黄2个，冰糖少量，枸杞少量。
2.将所有材料装入瓶中，然后加入白酒，密封保存30天。
适用人群:气血两虚，精神萎靡，失眠，性功能障碍，女性。
口感:芳香醇厚
时间:30天
人参泡酒禁忌
1.酒精不宜过高。
很多人认为，人参泡酒时，酒的度数越高，才能使人参中的有效物质溶出。其实这种想法是错误的。
因为人参中所含的有效物质的溶解度并不完全相同，有些非常容易溶解在酒精中，有些则更易溶解在水中。如果此时酒精度过高，可以使适合溶于酒精的物质迅速溶解，但不利于水溶性物质的溶解，因此药酒的药性会大打折扣。
2.泡酒要把动物和植物分开泡。
泡人参酒的时候，很多人喜欢放一些动物中草药在上面。这时候中草药要分开泡，然后药酒服用时要混合。何必呢？这是因为动物类中药材含有蛋白质和脂肪，需要较长时间浸泡在酒中，而植物中的有效成分可以很快溶解。分开浸泡可以把握时间，提高疗效。
3.泡酒罐最好选择陶瓷或者玻璃质地的。
如果人参是用酒泡的，那么最好不要用塑料泡坛。因为塑料含有一定的有害物质，在泡酒的过程中会溶于药酒中，这样的药酒服用后对身体是有害的。
建议最好选择玻璃或陶瓷的泡酒罐，同时选择阴凉干燥的地方存放，避免阳光直射。
4.服用时不要加糖或冰糖。
很多人在服用人参酒或制作人参酒时，喜欢在自己的冰糖中加入一些白糖，认为这样味道更好。这是真的吗？
专家告诉我们，最好不要加，以免药效受到影响。我们可以适当加一些蜂蜜，因为蜂蜜也是甜的，但是性质温和。加进去之后不会降低药效，还能减少人参酒对肠胃的刺激，对身体更好。
饮食小贴士
1.如果想保留人参的原味，可以保留熟地黄、冰糖、枸杞。
2.密封存放时间要足够长，喝完可以用酒浸泡。
3.饮酒期间忌萝卜、茶、辛辣或刺激性食物。
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